白酒可以存放多久(55度白酒可以存放多久)

白酒可以存放多久， 读者朋友们，你们好，感谢你们阅读我分享的美食文章，也感谢你们分享我的经验。今天想和大家分享的是：“白酒有“保质期”吗？15年后还能喝白酒吗？看完知识！』

白酒是中国的传统饮料。很多人喜欢。经常买的话会发现白酒瓶子上没有保质期。为什么？自古以来就有“酒越陈越香”的说法。是否意味着白酒没有保质期？不懂就跟我学。

白酒为什么没有保质期？

只要是包装上市的，都必须在包装上明确标注生产日期和保质期，但白酒是个例外，只有生产日期，没有保质期。

不标注保质期不是商家的问题，但是按照国家规定，酒精度10%以上的酒可以不标注保质期。目前市面上的白酒基本都在38度以上，不标注保质期是合法的。

那么问题来了，不标注保质期就意味着没有保质期吗？白酒能一直存放不变质吗？不对！

问了很多几十年的酒鬼，都解释不清楚。其实白酒也是有保质期的。并不是所有的白酒都是“越陈越香”，主要指的是一种白酒，即“酱香型白酒”。

为什么酱香型酒越陈越香？因为经过一段时间的贮存，葡萄酒中的各种物质发生了一系列的反应，刺激性和刺激性的感觉减少，产生了更多的芳香物质，口感更加醇厚，改善了瓶身。专业术语是“老化”。

但其他香型白酒如果存放时间长了，会继续发酵，产生大量的酸，酸会变酸，破坏原有的味道。

白酒要想长期存放，必须满足四个条件。

1.尽量选择酱香型白酒。

酱香型白酒经过反复发酵，产生大量的芳香物质，贮存后反应更加充分，可以增强香气，改善酒的口感。

2、酒精含量要高

酒精有杀菌防腐的作用。它原本是一种防腐剂。白酒酒精含量越高，保质期肯定越长。一般50度以上的白酒适合长期存放，50度以下的白酒应尽快饮用。

3.用谷物酿造的酒

市面上的白酒有三种，分别是固体法、液体法和固液法。固态白酒就是我们常说的粮食白酒的一种。在酿造过程中，会产生酸(醋酸)和醇(乙醇)。这两种物质可以酯化生成具有芳香气味的酯类，会使其更香。

如果是用酒精勾兑的液体白酒，放的越多越难喝。

4、必须密封。

酒精是一种挥发性物质。如果储存时不密封，随着储存时间的增加，酒体中的酒精会越来越少，不仅口感不好，还容易变质。所以白酒储存时一定要密封。

而且还要避光、保持恒温（12~15）、恒湿（60%~70%），才能长时间保持酒的品质。

下面来看看白酒的具体保质期

50度以上的高度粮食酒，保存条件良好的情况下，放20~30年都没问题，甚至更长时间，酒质不会发生变化，越放越香。

50度以下的低度粮食酒，可以放3~5年，包括38度、42度，度数越低保存时间越短。

酒精勾兑的液态法白酒，只能保存1~3年，超过3年香味全跑光了，失去了饮用的意义了。

有粉丝问我，他家有几瓶放了15年的白酒，还能不能喝？就要从上面4个方面来看，如果是液态法、固液法白酒，还是直接扔了吧。如果度数低于50度，也不要喝了。如果是50度以上的纯粮食酒，还是酱香型或浓香型，

保存条件也好，就可以喝。

现在大家明白了吧，白酒没有标注保质期，但也是有保质期的，而且也有“最佳适饮期”，别再喝错了哦。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，

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