家常菜100道热炒素菜食谱大全(蒸菜大全家常菜)

家常菜100道热炒素菜食谱大全， 不管是炒菜还是炖菜，我都比较喜欢各种食材。食材的味道相互渗透，常常碰撞出不同的美味。食材丰富，营养更全面，即使只做一道菜也不会觉得单调。尤其是在这个炎热的夏天，多种食材一锅煮。

还能节省很多时间，少流汗。

当然，食材的搭配也要看是否合适，并不是几样东西就能混在一起的。今天分享的这款零食，我第一次尝试后全家人都很喜欢，隔三差五就会做。虽然只是素菜，但是营养和味道都很好。做法也很简单，炒一下，

火一开，几分钟就上了。鲜香，超级开胃。

油炸豆腐和芹菜

【食材】老豆腐、芹菜、葱、红辣椒、姜、蒜、盐、糖、酱油、蚝油。

[具体做法]

1.买回来的老豆腐先用清水洗净，然后切成厚片，再切成条状。

2.芹菜挑选洗净，切成段。一小块洋葱，切成丝。红辣椒用斜刀切圆。如果不能辣，红辣椒可以换成红辣椒，也可以不换。

3、热锅倒入少许油，将切好的豆腐倒入锅中，中火将豆腐煎至表面金黄，备用。

4、炒锅加少许油，放入姜蒜丝翻炒出香味。

5、然后将芹菜、洋葱、红椒倒入锅中，转大火快速翻炒。

6.将芹菜炒至半熟，将炒好的豆腐条倒入，加盐、生抽、蚝油、少许糖、鸡精调味，大火快速翻炒均匀，然后关火即可食用。

豆腐嫩，芹菜脆。洋葱的鲜美味道，混合着芹菜的清香和豆腐的豆香味，超级好吃。鲜香，虽然只是素菜，但是营养和味道都很棒。值得反复做~

饭饭小贴士

1，豆腐最好用老豆腐，煎的时候不易碎，豆香味也更浓郁。

2，芹菜和洋葱都非常好熟，所以炒的时候需要大火快炒，八分熟就可以出锅。保证两种蔬菜的清脆口感和鲜香味。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

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