生蚝不宜与什么同食(生蚝不可能与什么同食)

生蚝不宜与什么同食， 来源：烟台日报-大小新闻

作为一个土生土长的海边人，吃海鲜是常有的事，所以家里的餐桌上似乎也不缺海鲜。这是我们习以为常的，但在内陆的朋友看来却令人羡慕。我觉得吃海鲜新鲜才是海鲜。

所以，住在海边的人真的好幸福。

海鲜种类也很丰富。记得小时候最喜欢的事就是和妈妈一起去海边赶海。海滩上的岩石上长满了鲷鱼。我们这里都叫海鲷。其实学名是牡蛎，牡蛎的一面壳是用小石头撬开的。

然后里面的肉可以直接生吃，现在不行了，因为很多海域都被污染了，牡蛎不能生吃，但是带回家做汤太好吃了。

后来，我长大了，就再也没去赶海了。我想吃牡蛎。牡蛎的价格不便宜，但也可以理解，因为赶海真的很辛苦，但你有没有发现市面上有两种海鲜，牡蛎和生蚝，非常相似。

就连我这种吃了30年海鲜的人都知道，生蚝和牡蛎有很大的区别。

今天给大家分享一下如何分辨生蚝和牡蛎。知道了就别傻了。我们来看看具体的区别。

第一个区别：多样性

其实生蚝和牡蛎看起来很像，但却是两种不同的海鲜。其实牡蛎是牡蛎的一种。牡蛎的种类很多，生蚝是其中比较好的一种。所以有人说牡蛎就是牡蛎，这是不对的。

第二个区别：外观

如果你仔细观察，你会发现牡蛎的外表和牡蛎是不同的。牡蛎表面凹凸不平，颜色呈灰色，看起来像石头。生蚝表面也比较粗糙，但纹路会比较小，颜色多为黑色，尺寸较小；两个贝壳也是又大又凸。

它又小又平，看起来像一个三角形。

第三个区别：成长环境

牡蛎对海水温度和环境要求低，所以在很多海域都有生产。另一方面，牡蛎喜欢冰冷的海水，它们必须在半咸半淡的浅海湾或河流与海洋的交汇处养殖。生蚝很讲究“出生环境”，不同的环境让肉的味道不一样。

因此，顶级的“庇隆牡蛎”才能有“世界牡蛎之王”的美誉。

第四不同之处：营养价值

由于生蚝的生长周期较长，因此它的营养十分的丰富，其中含锌量是牡蛎的7倍，而蛋白含量也达到40%；而牡蛎的优势在于含钙量高，是生蚝的4倍左右。

第五种不同之处：价格

由于生蚝的生长周期较长，所以个头大，一般都是论个卖的，尤其是进口的生蚝价格不菲哦，而牡蛎通常是论斤卖的，价格比较便宜，一般是4~5元一斤。

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