吃虾的海鲜汁蘸料怎么调的， 大家好，我是香香。我每天分享家常便饭。如果你每天都在纠结吃什么，请关注我。

春生夏长，夏天对孩子来说是一个漫长而又亢奋的季节。香香今天推荐六道家常菜，家长朋友可以经常做给孩子吃。补铁补钙营养又好吃，主要是方法很简单。

第一道：豆豉蒸排骨

准备食材：排骨、土豆、豆豉、蒜头、小葱、盐、食用油、酱油、糖、淀粉。

练习步骤：

1.将炖好的排骨放入清水中，用面粉洗净，清水冲洗干净，放入碗中控制水分。

2.将排骨腌好，碗中加入蒜末和豆豉，倒入热油，加入生抽、蚝油、盐和糖，搅拌均匀。倒入排骨拌匀。然后放粉，抓起来腌制20分钟。

3.准备一个干净的盘子，底部铺上薯片，然后铺上腌制好的排骨，放入蒸锅，水开半小时左右。

4、时间到了，取出排骨，撒上葱花。

第二道：白灼大虾

准备食材：大虾、姜、小葱、青红椒、料酒、煮汁。

练习步骤：

1、大虾去除虾线、虾须、虾脑挤压，洗净备用。

2.将半碗料酒、葱、姜片放入锅中，然后放入大虾，盖上锅盖煮开，再转小火慢煮三分钟，大虾就熟了。

3.蘸：将姜末、青椒粉和煮汁放入碗中。锅里的油烧热，放入蒜末炒香，然后倒入蘸碗中，搅拌均匀，做出一碗美味的蘸酱。

4、水煮虾蘸汁，风味十足。

第三道：芹菜炒虾仁

准备食材：虾仁、芹菜、葱蒜末、小米辣、盐、食用油、糖、酱油。

练习步骤：

1、虾头、虾壳、虾线、虾肉、虾头、虾壳分别放入盘中备用。

2.芹菜洗净，切成小块。

3.锅里热油，先放入虾头和虾壳，煸炒虾油，捞出备用。

4.倒入虾仁翻炒至变色，再放入葱、蒜、小米辣，翻炒出香味。

5、最后放入芹菜段，加入酱油、食盐、白糖，翻炒均匀，炒至芹菜断生即可出锅。

第四道：番茄牛肉末焖腐竹

准备食材：番茄，牛肉，腐竹，葱花，姜蒜末，番茄酱，酱油，蚝油，食盐。

做法步骤：

1、番茄洗净切成小块，腐竹提前泡软后清洗干净，牛肉洗净剁成肉末。

2、起锅烧油，放入葱姜蒜末翻炒出香味，倒入牛肉翻炒至变色，盛出备用。

3、锅留底油，放入番茄炒出汁，加入适量清水，倒入肉末和腐竹，加入蚝油、酱汁、番茄汁，盖上盖子煮10分钟左右。

4、时间到，再来点食盐和少许水淀粉勾芡，炒一分钟即可出锅。

第五道：菠萝咕咾肉

准备食材：猪里脊肉，菠萝，青红菜椒，番茄酱，料酒，生抽，食盐，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，白醋，白糖，番茄酱，淀粉。

做法步骤：

1、猪里脊肉切成块，用厨房纸擦干水分，加入料酒、生抽、食盐、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、腌制好的里脊肉，再打入一个鸡蛋和适量淀粉，搅拌至黏黏的面糊状即可。

3、彩椒洗净切成小块，菠萝也切成小块放入盐水中浸泡十分钟。

4、调糖醋汁：碗中加入2勺生抽、1勺白醋、2勺番茄酱、1勺白糖、1勺淀粉、适量食盐、半碗清水，搅拌均匀。

5、起锅烧油，油温升至七成热，把肉块一块一块地放进去炸，炸至金黄捞出。油温升高，复炸一次，控油捞出。

6、锅留底油，放入青红辣椒翻炒一分钟，然后倒入糖醋汁，再把菠萝和肉块放进来翻炒，翻炒至所有食材都挂上糖醋汁即可出锅。

第六道：西红柿炒鸡蛋

准备食材：番茄，鸡蛋，葱花，白糖，食盐，食用油。

做法步骤：

1、番茄去皮后切成小块。鸡蛋打入碗中，加一勺食盐搅散备用。

2、起锅烧油，放入鸡蛋液，煮熟后盛出备用。

3、锅留底油，放入番茄翻炒出汤汁，加入食盐、白糖、鸡蛋，翻炒均匀即可出锅，最后撒上葱花。

以上分享的六道家常菜，食材和做法都很简单，补铁又补钙，家长朋友学会了就常做给孩子吃吧，抓住夏天这个长高季。关注香香，每天分享不一样的家常菜！

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