湿气重可以煲汤吗， 进入夏季后，气温上升非常快，空气中的湿度也随之增加。在这样的气候下，人特别容易感到困倦乏力，食欲不佳。在日常生活中，他们应该少吃油腻和重口味的饭菜，如果条件允许，可以喝一些清淡滋补的汤。

对祛除湿气很有帮助。

除了用老火煲汤，还有很多简单方便的家常做法。选择当季的新鲜食材，10分钟就能端上美味的汤，即使是厨房新手也能轻松做出好味道。下面，我给大家分享一下四款家常营养汤的具体制作方法。

喜欢的可以试试！

【丝瓜蛤蜊汤】的具体制作方法

[食物准备]:

丝瓜、蛤蜊、料酒、盐、糖、白胡椒、姜、葱。

[生产步骤]:

1.在清水中加入少许油和盐，搅拌均匀。将文蛤倒入水中养2小时，让文蛤吐出泥沙，然后用小刷子刷洗文蛤的外壳。

2、丝瓜去皮切成滚刀块，生姜切成细丝，葱切碎备用。

3.锅内热少许油，爆香姜片和少许葱花。闻到香味后，将蛤蜊倒入锅中，加入1茶匙料酒翻炒1分钟。

4.将丝瓜倒入锅中，与蛤蜊一起翻炒均匀，加入足量开水，盖上锅盖煮5分钟左右。

5、看到锅里的蛤蜊全部张开嘴，往锅里加入少许盐、糖、白胡椒粉调味，再撒上一把葱花。

【蘑菇鲜汤】的具体制作方法

[食物准备]:

蘑菇，细香葱，盐，白胡椒，糖。

[生产步骤]:

1.将鲜口蘑去木耳，用淡盐水浸泡10分钟，充分洗净杂质和异物，沥干水分备用。

2、锅中加入少许油，将香菇伞盖整齐放下，开小火慢煎，充分煎出香菇的汁液。

3.看到蘑菇从汤里出来后，把蘑菇翻过来，用锅铲分成大块，然后加入足够的开水煮5分钟左右。

4.蘑菇完全熟后，加入少许盐、糖、白胡椒粉调味，最后撒上少许葱花增香。

【豆腐丸子鸡蛋汤】的具体制作方法

【食材准备】：

豆腐、猪肉、鸡蛋、丝瓜、姜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、白胡椒、香油

【制作步骤】：

1、 二八肥瘦的猪肉清洗干净切块，加入少许姜水和料酒，搅打成肉馅。

2、 老豆腐捏碎，和猪肉馅一起倒入大盘中，再加入1个鸡蛋、少许生抽、盐、糖、白胡椒和适量淀粉，所有食材一起抓拌均匀。

3、 锅中加入足量清水，水沸后把豆腐肉馅团成丸子放入水中，开中小火将丸子煮熟。

4、 丝瓜去皮后切成滚刀块，放入锅中和丸子一起煮3分钟，看到丝瓜煮至微微透明，加入盐、白胡椒，糖调味提鲜。

5、 鸡蛋搅打成蛋液，均匀地淋入汤锅中，看到蛋花凝固定型即可关火，出锅前撒上少许葱花，淋上2小勺香油提鲜。

【萝卜丝荷包蛋汤】的具体制作方法

【食材准备】：

白萝卜、鸡蛋、香葱、盐、糖、白胡椒、香油

【制作步骤】：

1、 白萝卜削皮洗净切成细丝，香葱洗净切成葱花备用。

2、 锅中烧热少许油，把鸡蛋倒入锅中，开小火煎至两面金黄，再用锅铲分成大块。

3、 锅中加入足量开水，开大火把汤汁煮至浓白，把准备好的白萝卜丝倒入锅中，和荷包蛋一起再煮3分钟左右。

4、 锅中加入盐、糖、白胡椒调味，关火后淋入1小勺香油，撒入少许葱花即可。

天热后湿气重，在给家人准备日常饮食的时候，可以做上一碗简单的家常汤水，清淡营养好吸收，解乏祛湿还下火，以上这4种汤水做法简单，食材应季，学会了记得做给家人喝，帮助家人健康过夏天。

我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！

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