生鸡蛋坏了但是没有臭可以吃吗, 方法一:测试新鲜度。
把鸡蛋放在水里,看看它是否会浮起来。如果鸡蛋水平沉到碗底,说明最新鲜;如果鸡蛋立起来,但一端仍与碗底接触,说明不新鲜;如果鸡蛋浮起来,就不新鲜了。
把鸡蛋拿到耳边摇一摇,看看有没有声音。新鲜的鸡蛋发出很小的声音。如果摇得很响,说明鸡蛋不新鲜。
将鸡蛋敲碎,放入大碗或盘子中,看鸡蛋是大面积散开还是聚集良好。时间越长,卵子的完整性越差。
方法二:识别坏鸡蛋。
敲开鸡蛋,看看有没有异味。这种气味是一种非常刺鼻的气味,有时候在鸡蛋还没有裂开之前就能闻到,所以要及时扔掉。
观察蛋白质的颜色。如果是粉红色、绿色甚至是彩色的,那么已经感染了绿脓杆菌,不能再吃了。
如果鸡蛋里有黑色或绿色的斑点,说明感染了真菌,需要马上扔掉。
方法3:参考时间和日期
检查包装上的保质期。鸡蛋的保质期一般在30天左右。如果放在冰箱里,保质期会更长。
有的包装上还会注明最佳使用日期,超过最佳使用日期的鸡蛋最好两周不要吃。
一旦鸡蛋被放进冰箱,它必须保持在相同的温度。从冰箱中取出的鸡蛋应尽快食用,在室温下放置时间不应超过两小时。
提示:
如果蛋黄是扁的,容易碎,说明鸡蛋不新鲜。
如果蛋白浑浊,说明鸡蛋很新鲜;如果蛋白质是透明的,说明鸡蛋已经老化。
一个鸡蛋不新鲜,不代表它已经变质,不能吃了。你需要打开它,通过看或闻来判断它是否已经变坏。
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