大厨教你小青菜苔怎么烧好吃, [6-226]这是一个拯救了手稿的故事,所以我回到家,把它丢下,跑了,急需睡眠.过年真的很累。TAT - 2022.02.03
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用料
红辣椒一把可选用大蒜、三瓣红烧肉、一小块油渣:脂肪可选用带根香菜、大葱,香料可选用油盐。适量
做法步骤
1、热锅多加油,倒入事先切好的肥条。
: 2.中小火煎至肉条收缩出油,再丢些香料、葱、香菜根进去,掩盖肉的腥味。
3,继续煎至油色清晰,菜呈黄色,即可关火,滤油。省了做饭,找个碗,把肉捞起来,撒上盐拌匀。
4,抓一把苔藓,认真洗干净。把茎分开切成小块,不要扔进炖肉里。软面又甜又好吃。
5,开个火锅看心情。来,根据食量和个人喜好,扔点当初准备的油渣。
6,过年的时候顺手切点卤肉酱肉或者其他家里绝对不缺的剩菜熟肉。
7,中小火煸香,拉到一边,倒入前面包好的苔梗。
8,随便拉两下拍点蒜瓣,开大火。
9,继续转杆变软,拔出蒜头,倒入剩余的苔草叶。
10,尽量翻匀,烫一下菜的叶子,在锅上撒上喜庆的红辣椒条,从火上拔根菜,细细品尝。
11,视情况加盐,调好咸度,然后拉均匀,关火,找个菜,搬出去。随便看看,爱吃什么吃什么。
12,走吧,明天见~
苔菜的营养功效
苔草性咸性寒,有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈部淋巴结病等。药理实验有降低胆固醇的作用。《随息居饮食谱》年“清胆、消瘰疬、消瘰疬、消肿、化痰、治水土。”
“《日用本草》年”咳嗽的人不宜食用。"
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