贡菜是什么菜?跟生菜有什么差别

贡菜是什么菜?人人都有一张吃火锅必点菜单，有人贪慕牛羊肉的鲜嫩，有人爱恋应季蔬菜的鲜甜，而我却沉迷于贡菜“咯吱咯吱”的口感不能自拔。那么问题来了，贡菜到底是什么菜?

贡菜是什么菜?

1.贡菜叫什么?

贡菜又叫干苔、香菜、山刺、苔菜。

2.中国贡菜的主要产地在哪里?

中国的贡菜主要分布在安徽省亳州市涡阳县义门镇和江苏省徐州市邳州市。其中涡阳县贡菜种植面积已成为全国最大的生产种植基地，并远销国外。

贡菜是什么?

其实贡菜就是干苔、香菜、山刺、苔菜，属于糜子。它们看起来颜色鲜绿，吃起来清爽，味道像海蜇，具有很高的食用价值。在我国有2000多年的栽培历史，属于纯天然绿色高档脱水蔬菜。清朝乾隆年间向朝廷进贡，后来每年都向朝廷进贡，后来被大家称为贡菜。贡菜可以用来做菜，炖汤，准备各种素菜。做成南北风味，吃起来像海蜇，很独特。

贡菜和生菜有什么区别?

1.不同的形状

(1)贡菜色泽鲜艳，质地细腻。

(2)生菜是一种圆柱形的存在，表面有硬皮。剥皮后是绿色，出现白色液体。

2.不同的味道

(1)贡品菜肴的酥脆口感，油炸后不会改变。

(2)莴笋炒的时候，入锅后很快就会变软。油炸后，吃在嘴里也有一种柔软的感觉。

3.不同的营养价值

(1)贡菜含有蛋白质、果胶、多种氨基酸、维生素、钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等微量元素。贡菜维生素E含量高，被誉为“天然保健品和植物营养素”。是美容抗癌的最佳产品。

(2)生菜中碳水化合物含量低，而无机盐和维生素含量丰富，尤其是烟酸。

4.不同产地

(1)贡菜主要分布在邳州市和涡阳县。

(2)莴苣在中国各地均有栽培和野生，起源不详。

5.不同的价格

(1)贡菜市场价格一般在40元左右30-1斤。

(2)生菜市场价格一般在3元2-1斤左右。

贡菜是什么菜?以上就是贡菜是什么菜的内容了，听完介绍想必你也知道了吧