南瓜粥小米粥的做法和功效，

夏天要多吃南瓜，4种做法，好吃不贵，补钾营养足，比吃肉还过瘾

年夏天不要只吃豆角黄瓜丝瓜。南瓜也值得吃。它们又甜又嫩又好吃。重要的是钾含量特别高，平均营养在蔬菜中排名第一。它们是罕见的营养蔬菜。

三伏天出很多汗很重要，消耗很多钱。多补充营养可以保持好的身材和体质。下面给大家分享几个南瓜的好吃方法，简单易做，比肉更过瘾。

南瓜土豆汤

南瓜去皮，挖出籽和瓤，用清水洗净切块，土豆去皮洗净切块，葱去皮洗净，蒜切块。

锅里热油，放入蒜末和葱花炒香，再放入土豆和南瓜炒匀，炒香，南瓜土豆开始变软。

然后倒入适量生抽和盐，翻炒融化，继续倒入适量清水，大火加热煮沸，等一会儿换成中火，继续炖10-15分钟，待土豆和南瓜软熟后即可食用。

蔬菜炒南瓜

准备一个嫩南瓜，对半切开去籽去瓤，清水洗净切块，大葱去皮洗净切块。

生姜去皮，洗净切丝，大蒜去皮，洗净切碎，小米椒用清水洗净，切成小圈。从锅里热油，当油熟了。

加入适量小米椒、葱花、姜丝、蒜末炒香，然后倒入南瓜片炒香，南瓜开始变软。

然后倒入适量的酱油、香醋和盐，继续翻炒一两分钟。南瓜熟了，好吃了，就可以关火上桌了。记得用大火，不要加水。

南瓜派

将南瓜去皮，挖出籽和瓤，用清水洗净，切块。将南瓜放入料理机中制成精细的南瓜酱，倒入大碗中。

撒少许糖进去，搅拌均匀，继续倒入适量的糯米粉，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，分成无数小块。

然后分别压成小饼，在饼的表面撒上芝麻，在电饼铛或平底锅上涂上一层食用油加热，放入，烤至焦黄，取出食用。

南瓜枸杞小米粥

将南瓜去皮，挖出籽和瓤，用清水洗净切成小块，准备适量小米，用清水洗净备用，控水。

枸杞用清水洗干净备用。准备干净的炖锅，放入南瓜，倒入多一点的清水，大火加热烧开，继续炖煮几分钟。

然后倒入淘洗好的小米，等到再次烧开，用中火继续熬煮，中间记得不停地搅拌，一直熬煮到小米南瓜软烂。

然后倒入洗干净的枸杞，换小火，继续炖煮5分钟左右，最后就可以关火盛出食用了。

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