做汤圆要放几次冷水(汤圆要加几次冷水)

做汤圆要放几次冷水， 导语：汤圆煮几分钟？冷水还是开水入锅？记住这三点，饺子更软糯！

明天是正月十五的元宵节。元宵节也叫“灯节”、“上元节”。小时候经常听奶奶说，过了元宵节，过年就真的结束了。元宵节过后，大人们忙着山里的农活，孩子们要背着书包去上学。

所以在元宵节，孩子们会很喜欢玩~猜灯谜，赏灯，放烟花.

大人们一般都忙着包饺子，因为元宵节晚上家家都要吃饺子，这意味着全家团圆，幸福美满！现在随着生活水平的提高，人们很少自己包饺子，一般都是买现成的饺子自己煮。

超市里的饺子口味多样，有水果馅的，有芝麻馅的，甚至还有火腿肉馅的。很多朋友做的时候不知道要煮多久，也不知道什么是熟的。通常它们要么没有煮熟，黏黏的，要么煮了很长时间。

煮成一锅粥，我来分享一下汤圆的烹饪技巧：

[水饺]:

1.首先，打开冷冻饺子的袋子，静置5分钟左右。这一步是让饺子自然解冻，防止冻得太硬，入水时受撞击而裂开。

2.从锅里加水，把水加热到70~80度，然后倒入泡泡密密麻麻的饺子。煮饺子不用开水或冷水，开水的冲击力太强，水和饺子的温差太大，会导致饺子开裂；冷水煮饺子，

汤圆泡水太久容易破皮。

3.煮汤圆和煮饺子差不多。不要一直不开火就把它们煮了。为了使它们受热均匀，味道鲜美，在烹饪过程中加入冷水。把汤圆煮三遍两遍。当你看到它们都浮起来的时候，汤圆就熟了。关火上菜。

煮饺子的时间取决于火候和饺子长时间的大小。一般来说，小汤圆或中汤圆用大火煮大约需要5分钟，但如果用温火煮，可能需要7到10分钟。判断饺子是否熟的最简单的方法就是我上面说的。

煮三次，看到饺子都浮起来就熟了。"

煮汤圆要想软糯好吃不破皮，牢记以上3点是关键：1.先解冻；2.温水下锅：3.点水。做到这3点，便能煮出软糯好吃不破皮的汤圆。

另外，分享给大家一个汤圆更好吃的做法：在煮汤圆的时候，我们取一碗黄豆清洗干净后倒入锅中翻炒，炒至黄豆发出叭叭响声的时候关火，再将黄豆盛出晾凉倒入料理机中打成黄豆粉。煮好的汤圆放到黄豆粉里滚一下，

然后装盘即可。

这样做的汤圆味道和老北京特色的传统小吃“驴打滚”相似，香甜软糯、非常的好吃，只比煮汤圆多加了一步，味道却差很多，可以当早点，也可以当小零食吃，大人孩子都喜欢。

明天就是元宵节，你想好怎么做汤圆了吗？你最喜欢吃什么馅的汤圆呢？欢迎留言交流讨论，晓峰在这里祝大家元宵节快乐，以后的日子甜甜蜜蜜、红红火火！

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