汤圆要不要先煮再冻， 煮饺子时，你用开水还是冷水煮？南方人：都不对。难怪饺子是生的，破的。大家好。我是主厨江一舟。今天又要和大家分享美食了。你准备好了吗？

明天是正月十五的元宵节。相信很多朋友都很期待！元宵节也是正月的最后一个节日。过了元宵节就代表过年了，真的要结束了！元宵节过后，应该在家工作的人基本都出去了。

在校的孩子们也准备好收拾行李，踏入校园。

在我们北方，正月十五要包饺子。随着美食的传播，南方的饺子逐渐走进了我们的生活。相信很多北方人也喜欢在正月十五吃汤圆吧？正月十五吃汤圆，意味着新年又甜又圆。

汤圆的制作方法比较麻烦。大多数人从超市或专卖店购买汤圆。那么，买回家的汤圆是用开水还是冷水煮呢？很多朋友不理解，我们来看看。

南方人怎么煮饺子？难怪自己煮的饺子生的时候容易破。话不多说，就把干货分享给你。

冷水煮汤圆

速冻汤圆直接放入冷水锅中，然后加盖煮沸。汤圆在水中浸泡的时间越长，越容易腐烂。虽然可以缩短汤圆的煮制时间，但是对于新手来说，煮一锅粥还是很容易的。

所以不建议你用冷水煮饺子。

字体在锅里加入适量清水，烧开。煮的时候，我们直接把速冻食品倒入炒锅，盖上锅盖，煮开。水烧开后，用勺子搅拌几下，然后分两次加入冷水。水饺漂起来就熟了。

煮出来的汤圆既不会夹脚，也不会破皮，还能缩短汤圆的烹饪时间。许多南方人在家里煮饺子时，总是用沸水煮。经过对比，你知道是开水还是冷水吗？接下来给大家分享一下煮饺子的详细方法。

喜欢吃汤圆但做不好的朋友可以直接关注我看。话不多说，直接分享干货给大家。

2.水烧开后，将准备好的饺子放入锅中。用勺子转一下，盖上盖子，煮开。水烧开后，再用勺子滚几分钟。然后加入一碗冷水，不要盖盖子，煮沸。水烧开后，一定要用勺子翻几下。

3.三开煮饺子两开煮汤圆，一定要记得再往里面加入半碗冷水，煮至汤圆逐渐飘起的时候就可以捞出了。

4.煮好的汤圆，我们可以先放在冷水锅中给它冲凉2分钟，把汤圆外表的热量散发一下。这样在吃的时候就不容易烫嘴啦。

好啦，以上就是关于煮汤圆的详细做法啦。这回大家学会如何煮汤圆了吗？煮汤圆的时间最好控制在8分钟左右。时间过短汤圆容易夹生，时间过长，汤圆就容易煮烂啦。

你还知道煮汤圆的哪些技巧吗？欢迎在评论区分享给我们哟。咱们下期见。

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