怎么去除腊肉的腥味(怎样去除腊肉腊肠的腥味)

怎么去除腊肉的腥味， 腊肉是很多朋友会在家里做的一种食物。腊肉很好吃，不管用来做什么食物，都特别好吃。腊肉的做法比较简单，但是制作的时间比较长，因为腊肉需要长时间的熏制。虽然熏肉煮熟后可以保存很长时间，

但不可能永远保存。腊肉在家煮好后如何保存？今天就和大家分享一些小技巧吧。它们非常简单实用。让我们一起来看看它们。

先把那里需要保存的腊肉拿出来，放在案板上，然后用刀分成小块。一小块熏肉是我们一顿饭的量。全部切碎后，我们先放在一边，然后准备一个油碟，加入适量的高度白酒。

这里必须注意的是，要配制高度白酒，而不是低度普通白酒，因为只有高度白酒才会有效果。

在油碟中加入高度白酒后，我们拿出刷子，把我们切好的腊肉拿出来，用这个小刷子刷上白酒。一定要刷一小会儿，整个表面都要涂，尤其是肉的缝隙。

这样才能达到杀菌消毒的效果。高度白酒可以起到很好的杀菌消毒作用，可以充分延长腊肉的保存时间。

在腊肉表面刷上白酒，不仅能充分延长腊肉的保存时间，还能提升风味，因为高档白酒更香，涂在腊肉表面的时间越长，肉的口感越好。当使用白葡萄酒时，

一定要尽量均匀的涂抹即使是切口的位置，这样在存放的时候也不会变质发霉，还可以延长存放时间。

把我们切好的培根片全部摊平，多涂点白酒。涂完就放一边吧。接下来准备一个玻璃瓶，可以提前准备，可以密封。我们先把这个玻璃瓶提前擦洗一下，然后把里面的水擦干。

接下来，倒一点高度白酒进去。

把高度白酒倒入瓶中后，我们来盖上盖子，把瓶子倒过来来回摇晃，给瓶子涂上一层高度白酒。摇动后，瓶子内部呈现无菌环境。这非常有利于食物的保存，

接下来，我们把刚加工好的腊肉放进瓶子里，然后盖上盖子密封。这里要注意的是，盖子一定要完全密封，不能让它呼吸，这样腊肉才能保存在密封无菌的环境中，这样腊肉才能长期保存。

这样保存腊肉还有一个好处，就是完全不占空间，可以随时取用，因为腊肉本身是晒干加盐的，涂有白酒的瓶子是干净密封的，所以腊肉可以保存很久。而且这种腊肉放的越多，越香。

以上就是我今天要和大家分享的保存腊肉的小技巧。你学会了吗？

好了，今天的美食就在这里和大家分享一下。我是水叔，我在认真探索美食的乐趣。喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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