六种假燕窝图解(燕窝的正确炖法和吃法)

六种假燕窝图解， 即食燕窝是收获智商税吗？这个话题最近上了热搜，职业打假人王海和网络名人辛巴的对决愈演愈烈，燕窝一时间成为舆论焦点。对于消费者来说，心理也开始打一个问号。

燕窝是由雨燕科几种金丝燕物种分泌的唾液和它们的羽绒羽毛做成的巢。

富含糖类、有机酸、游离氨基酸和特征物质——唾液酸，具有滋阴润燥、补中益气的作用。

随着人们对保健的需求，越来越多的消费者也对燕窝有了一些了解，但激烈的价格战导致燕窝质量下降，甚至假冒伪劣。这些因素就是消费者信任危机的原因！

燕窝有三种：从自然界采集的洞燕、室内人工饲养的家燕和加工燕窝。此外，还有海藻做的人造燕窝和淀粉做的假燕窝。这种赝品几乎可以以假乱真，所以要鉴别燕窝，首先要区分真假，然后分门别类，分等级。

如何辨别真假

看透明度：真的燕窝透明度是存在的，但不是完全透明，而是半透明，这样才是真的燕窝。剩下的透明不透明的根本不要买，大部分都是假的。

辨别气味：真正的燕窝不会有一些异味，而是一种淡淡的清香。如果买的燕窝有腥味或者气味很浓，就不要买了。都是假燕窝。

看弹性：将一小块燕窝泡在水里，泡好后捞起，用手轻轻撕开。真燕窝撕开后会很有弹性，会有拉丝。如果一拉就断，或者没有拉丝，弹性差，那就是假的。

看浸泡后的样子：把燕窝泡好后，拿起来用手揉一揉。真燕窝会变得像痕迹一样，假燕窝会变得像浆糊一样，这也是辨别真假燕窝的一种方法。

点火后是否有火星：取下一个小燕窝，直接用火点燃，马上会出现一些火星，燃烧后会飞溅，变得很黑。这是一个真正的鸟巢。如果没有火星，燃烧后不会黑，所以是假的。

看表面纤维：即使真燕窝质量不太好，上面的纤维也很明显，而假燕窝几乎没有这种纤维，看起来像燕窝，但没有这种燕窝特有的纤维。

燕窝含有蛋白质、微量元素和氨基酸，但含量并没有我们想象的那么高。燕窝中的营养成分可以从一些常见的食物中获取。因此，可以说燕窝作为滋补保健品并没有性价比优势。

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