猪腰子是什么部位的肉(猪腰子是什么部位的肉)

猪腰子是什么部位的肉， 要说中国人最常吃的一种肉，猪肉排第一！统计显示，2013年以来，中国人吃的肉70%是猪肉，可见中国人对猪肉的喜爱。

特别是在中国丰富多彩的烹饪方法下，在猪的各个部位都能找到许多美味诱人的烹饪方法，比如“糖醋里脊”、“爆炒猪肝”、“酸辣肥肠”.连脏脏的内脏在中国人眼里都是让人流口水的美味食材。

猪的使命就是被吃掉，那么哪些部位最好吃呢？

猪的哪些部位好吃？

可能有人会问，猪的哪些部位最好吃？在这里，我不妨介绍一下里脊肉，它是厨师们公认的最美味的。根据百科全书，里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物脊柱内部的条状嫩肉。分内外两种，带皮的是外里脊肉，也叫肋肉。

皮和肉的分界线在这块肉上，适合做水煮肉片。

其次是五花肉，位于猪的腹部。猪的腹部有大量的脂肪组织，并伴有肌肉组织，故称“五花肉”。深受人们喜爱的五花肉、东坡肉、红烧肉都是用五花肉做的。特别提醒的是，这部分肉富含脂肪。

高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管疾病、高尿酸或痛风患者一定要注意尽量不要放开吃，防止脂肪摄入过多，导致病情进展。

不建议吃猪的三份。

我们在享受美食的同时，还是要注意，并不是猪的各个部位都可以吃，以下三个部位还是不建议吃。

1)淋巴结

也就是我们所说的“花籽肉”，往往分布在猪的全身，呈灰白色或淡黄色，大如豆角或枣子。很多动物的淋巴结是不建议吃的，因为淋巴结往往是免疫器官，一些病原体或毒素是潜在活体。

特别是对于有疾病的“二哥”，而且不好吃，不建议吃。

2)肾上腺

俗称“小肾”，是猪肾内缘前方的一个小腺体。因为它含有一些激素，如果食用，可能会引起血压升高、脸色苍白、头晕心悸，甚至诱发心肌梗塞、中风等毒性反应。

3)甲状腺

俗称“栗子肉”，也是猪喉咙和气管腹侧的一种腺体组织，所以会像肾上腺一样引起毒性反应。

摘要

“二哥”身上好吃的地方太多了。以上三部分还是需要避开的。同时，需要提醒高尿酸或痛风患者，猪肉的总量需要控制。同时，尽量不要接触猪肝、猪肠等内脏，因为可能会导致嘌呤摄入增加。

诱发高尿酸血症或痛风发作。

[1].有三样东西是猪不能吃的[J]。农村实用技术与信息，1996(06):37。

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