鹌鹑蛋和什么一起喝最好(鹌鹑蛋的家常做法)

鹌鹑蛋和什么一起喝最好， 冬季是进补的最佳时机，既能强身健体，又能御寒。民间还有一种说法叫“冬天进补，来年杀虎”。不过说到进补，也是很有讲究的。比如南方比较干燥，牛羊肉等热肉不能天天吃，否则容易上火。在日常生活中，

可以多吃一些温和的食材来滋补身体。比如：排骨、鸽子、鸡鸭肉以及各种鸡蛋，营养丰富，易于消化。

鹌鹑蛋是我们生活中常见的食物，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、铁、维生素等营养成分，不仅可以滋补身体，还可以健脑、益智、提高免疫力。一斤鹌鹑蛋只要6块钱，便宜又有营养。冬季进补可以经常吃一些鹌鹑蛋。

排骨、鹌鹑蛋、年糕都是我家孩子最爱吃的食材。用这三种炖一锅，太好吃了，一点汤都不剩。都是用来拌饭的，不止上瘾。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧！

"鹌鹑蛋年糕烧排骨"

食材：排骨1块；鹌鹑蛋12个；150克年糕条。

原料：花生油30g甜面酱1勺；酱油1勺；酱油1勺；料酒1勺；两颗八角星；两块肉桂；两个干辣椒。

第一步：先准备好食材。这种年糕可用于炖菜、火锅等。又软又好吃。遇到可以买点。

第二步：排骨洗净，放入锅中，倒入清水，大火烧开，撇去浮沫，再次冲洗干净，沥干水分。

第三步：将酱油、甜面酱、生抽、料酒放入碗中拌匀成酱。

第四步：锅里烧热油，把排骨炒至微黄，放入八角、桂皮、干辣椒炒香，然后倒入酱料炒匀。

第五步：转移到砂锅里，倒入一些热水，中火炖30分钟。

第六步：将鹌鹑蛋煮熟，去壳，洗净，放入砂锅中，继续炖30分钟。

第七步：加入年糕条，炖5分钟左右，即可食用。

冬天，吃牛羊肉不如多吃它，6元一斤，炖一锅滋补健脑，鲜美极了！这道鲜香开胃的鹌鹑蛋年糕炖排骨，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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