感冒姜汤面的正确煮法(姜汤面的来历)

感冒姜汤面的正确煮法， 只要你有耐心，坚持用小火炒，真的没有理由不成功。糖做的姜片可以直接吃，代替了过去的辣味。这种又甜又辣的味道非常难得。对于小宝宝来说，一勺梨膏和几片姜糖泡水喝。

润肺御寒，太适合宝宝了。

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用料

姜205g白糖100g

做法步骤

1。准备材料：生姜250克，白糖100克。

2，生姜去皮切片。小贴士：不爱吃辣的姐妹可以用姜，老姜的味道会更浓。

: 3.将姜片放入清水中反复清洗。小贴士：等到水变清了就可以了，可以最大程度的去除姜的辣味。

: 4.在洗净的姜片中加入白糖。小贴士：如果不想用白糖，可以用等量的冰糖和黄冰糖代替。

5，每片姜均匀裹上白糖。

010-3500056.盖上保鲜膜，静置至白糖融化。小贴士：最好让它在冰箱里静置一晚，让糖分更好的进入姜片。

: 7.将泡好的姜片和分离出的糖水倒入锅中，中火翻炒至出现气泡。小贴士：不需要额外加水，用姜片本身分离出来的水就可以了。

8，然后开小火翻炒至糖霜出锅。小贴士：一定要一直开小火，不断翻炒不然容易糊锅。

9，做好的姜糖放在罐子里放在阴凉干燥的地方可以保存7天左右，泡在水里特别好。

小贴士

前段时间，西玛发起了一个小问卷调查。通过调查发现，姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，如何多吃钙等。西玛把这些食谱整理好了，

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姜的营养功效

辛，性微，入肺、脾、胃经。发汗解表，温肺止呕，止咳，解鱼蟹毒，解毒，尤其对鱼蟹毒，半夏，天南星等药物中毒。

适用于外感风寒、头痛、痰多、咳嗽、胃寒呕吐；受尽冰、雪、湿、寒之苦后，配以姜汤饮用，可活血化淤，祛寒邪。

1.刺激食欲和消化

咀嚼生姜会导致血压升高。姜酚能刺激口腔和胃粘膜，促进消化液的分泌，刺激食欲。可增加肠道张力、节律和蠕动。

2.镇吐

有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法。

生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。

3.活血驱寒

对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。

生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。

4.杀菌

体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。

5.助阳

按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》 中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。

传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。

6.解毒

生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。

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