红薯拿水煮还是蒸着好一点， 2010-2010年是冬天。太适合吃红薯了。我们家前两天在菜市场买了一袋红薯。看着挺好的，准备囤起来留到今年冬天。说到红薯，不要以为只有烤红薯才好吃。

其实红薯的各种吃法都不错。

就连最普通的蒸红薯，我们家都爱不释手，又甜又软，特别适合冬天吃。有时候会给孩子做一盘红薯饼，比吃垃圾食品好？

今天，我们来重点介绍一下蒸红薯。虽然听起来很简单，但我觉得很多人都不太擅长。

红薯直接在锅里蒸是不对的。很多人都犯过这个错误！直接蒸，其实不是不能吃，只是味道大打折扣。如果你想变得更软更甜，如果你蒸出了糖汁，我们必须记住两个技巧，做好两个关键步骤。

蒸红薯，不要再直接上锅了，2个步骤要做好，软糯香甜流糖汁

配方：鲜红薯，清水。

1.我们把需要蒸的红薯准备好，拿出来，放在一盆水里，清洗干净，把上面的土全部擦洗干净。

2、洗好的红薯，我们在两头切下一小块，但是不要把红薯去皮。接下来，我要蒸红薯。让我看看有多少人蒸红薯。他们只是把它们放进锅里，然后开始用火蒸吗？这种方法是完全错误的。正确的做法是等水烧开。

然后来锅蒸。

3.将清水倒入蒸锅，然后煮沸。烧开后，我们把红薯均匀地放在蒸笼上，然后盖上锅盖，不让火冒热气。但不要一直开着火，否则不够甜，甜味也没有被充分激发出来。

4，应该是用大火把水烧开，大概需要5分钟左右，然后就可以转小火了。转小火后再继续蒸25——30分钟。如果不确定，可以用筷子把红薯插进去，插透就行。关火，准备吃饭。

对于喜欢吃红薯的人来说，红薯是个好吃的东西，不管是哪种吃法都好吃。那么在蒸红薯的过程中，一定要牢记两个小技巧，这样才能保证煮出来后更甜更软。

注意事项：

1.蒸红薯要分两步走。第一步，不要直接在锅里蒸。你应该等到水开了再把红薯放进锅里。

2、这第二步，不要蒸全火或者小火，先开大火再转小火，蒸出来的甜度更高。

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