新疆南北疆的美食,
没有烟火,人生就是一场孤独的旅行。每次去一个城市旅游,我都喜欢去当地人爱去的夜市。夜市沉淀了城市的气质和底蕴,舌尖上的美食代表了一个本地人的气质和性格。我来到了新疆和田。
最不能不去的地方是和田夜市。
喜欢新疆的原因有很多,舌尖上的美味是最重要的原因之一。和田夜市位于和田市人民西路。走进和田夜市,你就走进了一片美食的海洋,整齐排列的夜市一条街汇集了新疆特有的美食。
热腾腾的馕,糖醋饺子酸奶,烤全羊,烤鹅蛋,面条肺,羊肉串,酸奶饺子,烤包子,这里都有,只要你想到新疆美食。
很多人来到新疆,都会对这里的烤鸽子情有独钟。烤箱里旋转的鸽子颜色金黄,用杏子或者桑葚炭做燃料烤,加上新疆特有的调料,烤出来的鸽子特别香,25元一只,价格也很实在。
新疆是个好地方。每次来这里,我都更爱这里。新疆幅员辽阔,占中国陆地总面积的六分之一,这让我觉得没错,和田的面积有两个浙江省那么大,和田有很多好吃的,好玩的。辽阔的疆域和粗犷的民风,
让这里的食物看起来和我们平时的城市生活很不一样。一句话,就是大。100块就可以在和田夜市吃到,食物种类还是很丰富的。
新疆的水果也是我的最爱。在这里,各种各样的瓜被切开出售。西瓜3块钱一个,咬一口甜到心里。
和田夜市美食丰富,不仅汇聚了整个北疆和南疆的美食,还有很多全国都爱的烧烤和网络名人小吃。不管你来自哪里,都不用担心找不到自己喜欢的食物,价格也不贵,就买零食。
也可以在摊位后面的桌椅上吃,不用担心一直拿着食物不舒服。很多和田本地人也喜欢约上三五好友,来夜市,点一些特色小吃,配啤酒端上桌。这是一个美妙的夜晚。
和田夜市的石榴汁也是这里的一大特色。和田的石榴颜色鲜红,颗粒饱满。鲜石榴汁10元一杯。和田地处昆仑山北麓,霜期短,日照时间长,昼夜温差大,土质好。非常适合石榴生长,有石榴之乡的美誉。
来到夜市,千万不要错过美味的石榴汁。
和田还有一种特别好吃的食物值得体检。就是这里的粽子酸奶。五块钱真的很良心。当时央视有一次来到和田夜市,专门报道了和田夜市的粽子酸奶。奶皮浓浓的酸奶和甜甜的汤圆结合在一起,刨冰清凉可口。
属于夏天的点点凉意。
和田夜市还有一大特色,给所有来过这里的人都留下了深刻的印象,那就是大名鼎鼎的和田烤蛋,被称为一绝,和田的烤蛋品种特别丰富,大到鸵鸟蛋,小到鹌鹑蛋,只要是禽类的蛋,在这里都可以烤,对于很多游客来说,
品尝一次与众不同的烤蛋,也是一次美好的体验。
我在夜市上点了经典的三蛋一心,价格有35和50两个价位,鹅蛋、野鸡蛋、鸽子蛋的蛋黄放到一起,加入蜂蜜和各种养生的红花、玛咖,搅拌均匀后,放在炭火上烧烤,火候要掌握的刚刚好,才能考出美味的烤蛋来。
等待的过程,也是一个享受的过程,烤蛋的味道很像蟹黄,如果喜欢的人就会很喜欢,也有的人吃不来,就看个人口味了。
第一次吃烤南瓜,就是在和田夜市,这个我个人也十分推荐,味道甜甜糯糯,好吃。
和田夜市汇聚了全新疆最好吃的特色小吃,富有人情味儿的烟火气息,是我热爱这座城市的理由。夏天旅行,你会来和田夜市吗
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