生花生米泡醋的正确方法(核桃米泡醋的正确做法)

生花生米泡醋的正确方法， 你好，我是陈数。我每天都在这里分享各种家常菜。今天给大家分享一下又甜又脆的“老醋花生”。

老陈醋花生是山西名菜，属于山西菜系。常吃还能增强记忆力、健脑、抗衰老、治胃痛。确实是有益的。老醋花生酸甜可口，由花生、糖、醋、盐制成。制作方法也很简单，配酒即可。

亲朋好友聚会不可或缺的配菜。我们来看看具体的制作步骤。

[老醋花生]

材料：花生

辅料：洋葱和青椒

调料：植物油、盐、白糖、陈醋、白酒。

练习：

1.将洋葱切成洋葱丁，放在盘子里备用。

2.青椒洗净，去蒂去籽，切成青椒丁，和洋葱丁一起放在盘子里备用。

3.锅中加入植物油，冷却后将花生倒入锅中。

4.小火慢煎3分钟左右，控油取出。

5.在放有花生的盘子上放一张吸油纸，再喷点白酒，花生比较脆。

6.锅里加入糖和香醋，用铲子搅拌，熬成糖醋汁。

7.将炒好的花生倒入大碗中，加入葱末和青椒，倒入糖醋汁。

8.用筷子搅拌，享受美食。

小贴士：

1.花生是红皮小花生，全程慢炒3分钟。

2、垫吸油纸和花生，喷点白酒更酥脆。

3.加入糖和陈醋，3汤匙糖和1汤匙半陈醋，制成酸甜汁。

花生的吃法有很多种，比如水煮花生，油炸花生，五香花生，还有今天和大家分享的老陈醋花生。简单，酸甜，香，脆，脆都很受欢迎。我希望你会喜欢它。

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