40种家庭自制粥配方(40种家庭自制粥配方)

40种家庭自制粥配方， 马上就要迎来二十四节气的夏天了，离三伏天也不远了。俗话说“小夏大夏，蒸熟了吃。”炎热的温度使身体失水，甚至失去食欲。这时候早餐喝粥是个不错的选择。粥不仅容易消化吸收，

它还可以补充因受热而流失的水分。下面我推荐六种养生粥夏天喝，清淡爽口去暑，帮你轻松度过苦夏。你不妨试一试。

绿豆薏米百合粥

【食材】:薏苡仁80g，绿豆150g，莲子适量，鲜百合适量，冰糖10g。

[练习]:

1.绿豆洗净去杂质，用清水浸泡1小时左右，鲜百合洗净。兰州的百合特别甜，适合做粥。

2.将泡好的大米和豆子放入汤锅中，锅中加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮50分钟左右。

3.待绿豆开花，倒入百合，继续煮10分钟左右。粥煮好后，加入冰糖调味。

红豆薏米莲子粥

【食材】:薏米适量，莲子适量，红豆适量，冰糖少许。

[练习]:

1.将红豆、薏米用清水浸泡1小时以上。将红豆和薏米用水浸泡后再煮，可以节省煮饭时间。

2.泡好后将所有材料(红豆、薏米、莲子)放入电压力锅内，加入适量清水，大火煮至SAIC 30分钟后关火。如果你用电饭煲，按煮粥键就行了。

3.粥煮好后，根据自己的口味加入适量的冰糖，等到冰糖完全融化。

桂圆红枣银耳粥

【食材】:银耳、大米、红枣、桂圆、冰糖各适量，可根据个人口味添加。

[练习]:

1.提前将银耳浸泡1小时，将泡好的银耳去掉黄色的银耳蒂，然后将银耳撕成小块备用。

2.将银耳和大米放入锅中，一次性加足水，煮半小时。水烧开后可以搅拌，有利于银耳出胶；

3.红枣、桂圆用清水洗净沥干，放入锅中用小火煨1小时。最后加入冰糖。当它融化时，盖上盖子，炖10分钟。

西瓜皮粥

【配料】:绿豆、西瓜皮、大米、玉米渣、冰糖。

[练习]:

1.将绿豆、玉米渣洗净，用清水浸泡30分钟；

2.将西瓜绿色的硬皮切掉，红色的西瓜肉切掉，剩下的西瓜皮切成丁备用。

3.将西瓜皮、泡好的玉米渣、绿豆、大米一起放入锅中，盖上锅盖，加足水煮粥，小火炖50分钟左右。

4、等粥煮好了以后，放点香油和一点点盐，也可以放点糖。

三豆粥

【食材】：绿豆适量、红豆适量、黑豆适量、冰糖适量（随个人喜欢）

【做法】：

1、因为黑豆和红豆比较难煮开，可以用凉水提前2小时把三种豆泡开；

2、将黑豆、赤小豆、绿豆入锅加足量的水，粥的浓稠度是个人喜好加减水量，大火煮开后转小火，大约1个半小时。

3、煮到豆类开花就行了，然后按照自己口味加入适当冰糖或红糖，饮用即可。

绿豆南瓜粥

【食材】：老南瓜适量、绿豆适量、大米适量、水适量

【做法】：

1、将老南瓜去瓤去皮，切成丁备用，绿豆和大米洗净泡水，这样煮粥的时候绿豆才会比较软烂。

2、绿豆大米和南瓜一起放入汤锅，加水适量，想喝稀一点可以多加一些水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煮粥1小时。

3、煲到一个小时的时候，用勺子将南瓜搅拌碾碎，让南瓜彻底化到粥里，喜欢吃甜的加入糖，喜欢咸的加少许盐，什么都不加也会有淡淡的甜味。好

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