金刚鸡蛋图片(金刚鸟蛋图片)

金刚鸡蛋图片，

我们吃早餐的时候，经常会给自己配备一两个鸡蛋，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质成分，可以从中获得非常充足的营养。平时我们吃零食或者炒菜的时候，鸡蛋也会成为我们的选择。

大部分人会从市场上买鸡蛋，很多人会有顾虑。我们买的鸡蛋安全吗？会不会是人造蛋？

有人担心买了人造蛋吃到肚子里会伤害身体，网上也在流传一些视频，我们也会见证知道人造蛋的具体过程。

人造鸡蛋看起来比普通鸡蛋小，结构也更复杂。把人造鸡蛋做得更逼真也是一件技术性很强的事情。

2010年左右，开始出现“教做假鸡蛋”的广告。当时据说这种技术做出来的鸡蛋和真鸡蛋差不多，但成本只有5-8毛钱。他们只要交几百块钱的学费，就会教你秘方。

人造蛋壳由碳酸钙、石蜡和石膏粉制成。蛋清和蛋白主要是海藻酸钠加上明矾，明胶，色素造成的。

蛋清的制作方法是将海藻酸钠加入水中制成溶液，不断搅拌。蛋黄的主要成分也是海藻酸钠溶液，加入柠檬黄等色素，放入模具中，然后在氯化钙溶液中凝固。

蛋壳是在模具中加入碳酸钙等原料形成的。

熟悉增稠剂的读者应该能看出来，这个配方不是人造蛋，完全是在做果冻。

如果你真的按照这个食谱做，你会发现，最后你得到的只是一堆果冻一样的凝胶，根本没有真蛋的影子。

人造鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？

放在碗里打开后是散的，但是正常的鸡蛋蛋白和蛋清很分明，合成鸡蛋味道一般，价格也没有普通鸡蛋便宜，所以在市场上不是特别受欢迎。很多生产人造蛋的工厂也倒闭了。

而且我们现在说的人造鸡蛋，并不是指人工材料合成的鸡蛋。

相反，是我们人类管理的母鸡下的蛋。

因为人们对鸡蛋的需求量很大，但是现在大家都住在城市里，很少有人自己养鸡下蛋，所以很多地区都成立了专门的养殖场，会统一喂养母鸡，工作也很简单，就是吃饭睡觉下蛋。

他们如何让这些母鸡下更多的蛋？

里面的工作人员会给这些母鸡准备营养丰富的食物，甚至还有24小时给母鸡提供食物和水的机器，可能比我们一般农村喂的鸡要好，因为提供给它们的饲料都是精心准备的。

有些实力强的母鸡，吃了饲料后一天能下2-3个蛋，也算是高产了。母鸡下的蛋会被特殊处理，打碎的会被挑出来扔掉。没破的蛋会放在紫外线下消毒杀菌。

然后打包投放到市场上售卖。

在个别的情况下，我们可能会遇到蛋黄弹性特别大，质地比较像橡胶的橡皮蛋。其实这不是假鸡蛋，而是鸡的饲料有问题。

鸡的饲料中有一种原料叫棉籽饼粕，是棉花籽榨油之后剩下来的东西。但它本身对禽类有毒，必须经过脱毒处理才可以使用。而且也不能在饲料中使用过多。

如果饲料中棉籽饼粕过多，或者没有经过脱毒处理，就会导致禽类中毒，其中毒症状之一就是——会下这种特别硬的橡皮蛋。

但是，如果将这种鸡蛋送检的话，你会发现，它里面含有的各种营养物质都跟普通鸡蛋没有区别——也就是说，各种营养物质检测指标并没有异常。

如果你不幸遇到了这种橡皮蛋的话，技术型吃货的建议是：最好不要吃了，扔掉。可以向有关部门投诉，因为这很可能反映了鸡饲料的品质不过关。

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