冰糖雪梨白糖水喝了有什么好处, 滋补冰糖银耳炖雪梨,润肺止咳,生津益气。冬天应该吃这个。
燕窝一直被认为是美容养颜中的佳品。一个产品只要有燕窝,总是受到女士们的欢迎,自然价格也高,因为燕窝本身产量比较低,只有某些品种才能达到食用标准。
所以市场上的燕窝价格一直比较贵。而现在即食燕窝逐渐推出,加上一系列的人工成本,价格更高了。每年都会有一些品牌的即食燕窝货源不足的新闻被曝光,一些人开始购买新鲜的燕窝。
甚至有人打着杂燕的旗号卖一些有杂质的燕窝。营养成分的差异就不用说了,光是采摘就要消耗很多心思,燕窝市场本身就比较深厚。很多商家利用燕窝的利润,一不小心就让其得逞。
其实燕窝本身的营养成分主要在于各种氨基酸,并不是只有燕窝才有。在我们的日常生活中,有一种食材——银耳,营养成分类似。
银耳是一种菌类,其中的营养元素并不比燕窝少,种类也比燕窝多,甚至味道也没有太大的区别,所以不必过分追求燕窝贵,吃银耳的效果也是一样的。你想要美容不是因为成分贵,
主要是要善于搭配各种食材,做到相得益彰,一加一大于二。秋冬季节,房间里有暖气,空气干燥,特别容易上火。这时候在银耳的日常炖品中放一些梨肉,可以起到润肺降燥的作用。
而且晴天的梨肉也增加了银耳汤的味道,所以一份银耳雪梨汤非常适合秋冬滋补身体。
银耳雪梨汤
材料:银耳1个、雪梨1个、红枣、枸杞、冰糖(根据自己口味)。
烹饪步骤:
第一步:将所有食材清洗干净,晾干备用。糖的量是根据自己的口味来调节的。
第二步:将银耳放入干净的容器中,加入清水充分浸泡。时间久了味道会更好。
第三步:将泡好的银耳切成小块,用清水反复冲洗,放入锅中煮沸。
第四步:将洗净的雪梨去皮去核,将果肉切成丁备用。
第五步:当银耳汤变得粘稠时,倒入雪梨丁一起炖。
第六步:雪梨变软后,加入大枣和枸杞,继续炖十分钟左右。
步骤7:最后放入适量的冰糖,关火充分搅拌至冰糖融化即可。
小贴士:
1.因为雪梨本身有甜味,如果不喜欢太甜就可以不用再额外放冰糖了。
2.雪梨要等到银耳处理完成后再切,否则长时间暴露容易氧化变色。
3.可以根据体质适当调整大枣和枸杞的量,也可以适当添加一切其他的滋补材料一起炖煮。
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