虾皮不能和什么一起吃, 春天不仅是万物复苏的季节,也是万物美味诱人的季节。每当春天天气晴朗,阳光明媚的时候,整个人的心情都突然好了起来。人生几何,为何不唱酒?心情好的时候,光喝一杯酒是不够的,还要配上一道美食。
这种生活是完美的。
现在是春天了,感觉好久没吃到鲜虾了。为什么不用新鲜的虾做一顿美味的饭呢?看了一下市场,原来春天的鲜虾并不便宜,个头也不是很大,但是俗话说一千块钱买不到好心,为了喝一小杯酒,我咬了一口牙买了一斤鲜虾。
就买一个新鲜的生菜来搭配吧。
伙计,就这么简单。你可以用一杯饮料和美味的食物“收买”他。俗话说,要想抓住男人的心,先要抓住男人的胃。如果你的男人也喜欢喝点小酒,你不妨用这种美食“制服”他。很简单,但是有点繁琐。
但是一个人就能搞定。请放心。
莴笋虾条
所需材料:鲜虾1斤,生菜1棵,姜蒜适量,红辣椒丝适量,盐4g,糖2g,鸡粉1g。
1.先把虾的头、尾、脚切掉,然后用刀把虾的两边都切开。去除虾脑、虾线等内脏后,再清洗一遍。这个处理鲜虾的过程比较复杂,建议不要买太多。如果刀不好,还不如用剪刀把它剪成两半。生菜切成两半,
然后切一厘米宽的条备用。
2.把鲜虾洗干净,尽量控制水分。
去除虾脑和虾线。
3.用玉米淀粉包裹鲜虾,然后放入漏勺中摇晃几下,去除多余的玉米淀粉。
4.然后将锅烧热,倒入适量的食用油,等油温升高后,再将玉米淀粉包裹的鲜虾一只一只放入锅中,煎至两面微黄即可。
当两面呈棕色时,你可以把它们放在盘子里备用。锅里还有一点底油。不要倒出来。这些油很好吃。它们是炒生菜的绝佳搭配。
6.然后爆香姜蒜,再把生菜倒入锅中翻炒30秒。生菜作为一种可以生吃的蔬菜,不需要炒透,炒至半熟即可。半熟的味道不软不硬,味道很好。
7.悬浮后加入盐、糖、鸡粉调味,也可以加入半勺水,使调味更均匀。
8.然后把炒好的虾仁倒入锅中,搅拌均匀。不要搅拌太久,就在锅里蘸酱吃。
9.最后加入红辣椒丝翻炒至生。
这样超级好吃的生菜虾条就做好了。是的,是真的。这道菜是用虾壳吃的。吃起来特别香脆可口,嚼起来还能发出脆脆的声音。特别好吃,还有一种香脆的焦味,真的很好吃。不管是好喝的食物,
还是作为下饭的菜肴,都是一流的呢。
在我个人来说,还是第一次这样把鲜虾做成这样,以前就是喜欢把鲜虾白灼后,蘸上蒜蓉酱就吃,虽然很美味,但是吃得太多也会觉得缺少一点什么,没错,就是新意。这次把鲜虾这样做,连壳都能吃,还真有一番风味呢。
小提示:
1.我用的鲜虾可能个头不是特别大,而且它的壳也不算很硬,所以香煎后是可以直接吃的。如果你用的是个头很大的虾,就建议不要吃虾壳了。
2.裹上一层淀粉,香煎后会更香脆美味,也能更加挂汁,不用淀粉的话,味道差多了。
虾头里的物质能吃吗
很多人认为虾头里面的物质特别有营养,在吃白灼虾的时候,肯定会把虾头里面的物质一起吃掉,这其实需要看情况的。大家都知道,虾对养殖环境的要求比较高,一稍有不慎,就可能全军覆没,因此,
饲养用的饲料要求也比较高,正规养殖的虾,一般都是比较干净的,也就是说虾头是能够吃的。但是从近些年的一些科学研究中发现,海虾体内含有微塑料,特别是在头部聚集着很多微塑料,因此海虾的头能不能吃,
就见仁见智了。
留住他的胃,把鲜虾这样做,连虾壳都能吃掉,香脆可口,下酒一流。好了,以上就是今天的全部内容,感兴趣朋友不妨在家试试做吧,这里是荣耀美食,关于美食,荣耀分享,请大家支持一下吧,点个赞可好?
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