大批量保存红薯的方法是什么(夏天红薯怎么保存)

大批量保存红薯的方法是什么， 导语：三伏天遇到这道菜，我从来不心软，新鲜又有营养。现在正是时令，蒸的真香！

俗话说“大暑前后衣服都湿透了。”酷暑前后，是三伏天里最热的时期，也就是我们常说的“中量”。在湿热的三伏天，如果你不躲在屋里吹空调，用不了多久，你就会汗流浃背，湿透衣服。尤其是在中午，

太阳最强烈的时候，走在炎热的路上更是热得喘不过气来！

天气热的时候，直接影响我们的心情，心情的好坏可以直接影响我们的食欲。这也是三伏天人们普遍食欲不佳的原因之一！每当我们没有胃口的时候，我们总是喜欢吃一些清淡的小菜。

无论是炒菜，凉拌，还是清蒸，都特别开胃！三伏天，很多时令蔬菜大量上市！在菜市场里，除了一些我们经常吃的蔬菜，还有一些“特色菜”。这些蔬菜因为营养价值高，一般都是慢慢进入我们的餐桌的。

而红薯叶就是其中之一！

说起红薯叶，相信很多在农村长大的朋友都特别熟悉！红薯叶就是我们经常吃的红薯叶。在农村地区，红薯叶经常被用作牲畜的饲料。除了一些经历过“荒年”的老人，很少有人会把它们当蔬菜吃。

随着营养学对红薯叶营养价值的研究和人们对养生的重视，红薯叶不仅走进了人们的餐桌，而且成为了非常受欢迎的长寿保健食品，有“蔬菜皇后”、“长寿菜”的美誉！

研究发现，红薯叶富含蛋白质、胡萝卜素、维生素、碳水化合物、膳食纤维、烟酸、钙、磷、铁等矿物质。而且与一些常见的蔬菜如菠菜、黄瓜、芹菜、茄子、番茄相比，红薯叶中许多营养元素的含量，

都更高！红薯叶的制作方法有很多种，无论是炒菜、凉拌还是清蒸，都非常好吃！三伏天多吃蒸菜，清淡营养，没有油烟，开胃开胃！下面，厨师给大家分享一下蒸红薯叶的做法！

[玉米面蒸红薯叶]

准备食材：红薯叶、玉米粉、蒜、盐、绝味、香油。

具体做法：

1.将采摘下来的红薯叶放入锅中，加入少许盐，加入适量水，搅拌均匀，浸泡15分钟，清洗干净，沥干水分，放在案板上，用刀切成长段。

2.将切好的红薯叶放入锅中，加入适量的盐，加入适量的食用油，搅拌均匀，撒上适量的玉米粉，再搅拌均匀，使每片玉米叶上均匀的覆盖一层玉米粉。

3.蒸锅内加水，在笼屉上铺上一层屉布，将红薯叶平铺在笼屉上，盖上锅盖，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸5-8分钟，即可出锅。

4.取一个碗，加入适量的蒜末，加入适量的味极鲜，滴两滴香油，搅拌均匀，调成料汁，可以将料汁直接浇在红薯叶上，也可以作为蘸料，吃起来特别香！

这菜被称“长寿菜”，叶子营养极高，却常被“忽略”，现在正当季！您喜欢吃红薯叶吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天的分享就到这里！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。

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