雪燕要蒸多久时间才合适, 如何保持年轻美丽,拥有白皙细腻的肌肤,是女人一生的必修课。很多小仙女注重外在皮肤的护理,却往往忽略了内在的“保养”。殊不知,只有内外兼修才是拥有好气色的根本。
说起食补,食物越是看起来好吃,越是平淡无奇,但做出来却让人眼花缭乱。这是冬阳夏雨之后的天然恩惠,也是减缓忙碌生活的滋补食品。
颜值高,美味美,这就是我们常说的桃胶三宝(也叫口香糖三宝,女人汤)三种天然经典滋补食材的组合。三宝是什么意思?
第一宝:桃胶(桃泪)
说起桃胶,其实很多明星都在吃。比如著名的冻龄女神赵雅芝,曾经直接公布了她的膳食补充方法:孔雀换平民燕窝——。《美丽俏佳人》早就称赞桃胶是我们平民百姓的燕窝。
就连阿迪也在《亲爱的客栈》公布了他的日常补品,就是桃胶。
一碗清水,新鲜采集的又干又硬的桃胶浸泡一夜,变得那么有弹性又滑,软糯如琥珀。一点桃胶不用太多就能做一壶。
书桌里放几朵桃花,开始写字,安静的火炉里有红色的搅拌,桃胶,枸杞,银耳,红枣,还有自制的草莓干,在初春乍暖还寒的时候慢慢炖煮出新的香味。
李用“桃泪”做了一碗桃胶红枣银耳,天然滋补。真是让人垂涎三尺。
桃胶又称桃泪,是桃树树皮分泌的红棕色或黄褐色胶状物质。桃胶是桃树自然分泌的,或者是在外力作用下产生的伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈。刚分泌时是粘稠的液体,被阳光蒸发后逐渐形成结晶固体。
干桃胶硬的像水晶石,看起来有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,在清水中浸泡十几个小时就变软了。
桃胶在古代是一味中药,因为对人体没有伤害,所以现在成了可以经常吃的食物。一、常吃桃胶可以补血活血,对缓解气血不足,脾胃虚弱引起的心悸、乏力等症状很有帮助。
其次,常吃桃胶可以降血糖,通淋利尿,润肠通便。桃胶虽然不能直接帮助我们的女性朋友补充胶原蛋白,但是它可以调理脾胃,补充气血,所以坚持食用它可以达到美容养颜的抗衰老效果。
湖北随州被誉为“颜地神农之乡、编钟古乐之乡”。这里气候温和,日照充足,自然条件得天独厚,是桃胶最适宜的区域。产量大,土质好,水量适中,生产的桃胶价值高。具有洁净、透明、发泡率高的优点。
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春天,到处都是桃花。据不完全统计,随州有桃林约10万亩,已成为中南地区最大的桃胶生产和出口基地。桃胶产业已经形成了比较完整的生产、加工、销售和科研体系。
三年来,随州桃胶基地出口收入1.3亿元。随着桃胶生产和贸易的不断发展,这里也成为国内外著名的桃胶之乡,中国最大的桃胶集散地,全国闻名的“随州桃胶基地”。
我们家的桃树都是野外生长的,不打农药,每年夏天都会自然分泌桃胶。惠万珍制作成千上万的优质山珍,科学搭配成小袋。桃胶是精选的小颗粒,圆润饱满,大部分杂质已经去除,发泡率高。
切得很细的桃胶好看吗?一般一个成年人的手一天只能切3-5公斤,而且成本很高,容易伤手。大家看到我们大妈缠着一个创可贴,不小心割破了手。市面上的桃胶相当杂,从低价的工业胶,
爆米花要质量最好的手工精细剪刀,自己吃,不要贪便宜,还是选质量好的。
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精剪桃胶更麻烦
比如荟万珍的精剪精选特级桃胶,几乎没有杂质,透明如琥珀,口感饱满,吃起来滑、软、弹,太爽了。
第二宝:皂角米(雪莲子)
皂角米,俗称雪莲子,富含7种维生素,营养丰富,属于高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物,并含有丰富的植物性膳食纤维。
皂荚米放水里加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚,单荚产区主要是云南梁河,双荚产区主要是贵州毕节。秋季果实成熟时采收,剥取种子晒干。
每年10月成熟的皂荚被采摘下来,获得的皂角仁并不能直接食用,而是需要晒干后保存。每次村民们手工剥皂角米之前,需要将干皂角仁用温水泡发多日,直到坚硬的外壳软化后才能真正开始进行剥离的工作。
皂角米其实是皂角仁的外胚乳,村民们小心翼翼地将软化后的外壳用特殊的小刀具剥开,把透明白色的外胚乳和绿色的子叶分离。
这刀功全靠日积月累的经验,没有多一份,也没有少一份,因为用力稍大都有可能将薄薄的外胚乳割破,就无法得到一颗完整的皂角米了。
一颗皂角仁变成一粒皂角米,纯手工剥开,极其耗费时间,每一粒皂角米都饱含了艰辛和汗水。
一位熟练的老手三天才能剥出一斤皂角米干货,二十五斤新鲜的皂荚只能获得一斤皂角米。
皂角米的脾性沉稳得很,滑口又软糯,有清肝明目、润燥健脾的功效。又因低脂,且富含碳水化合物,是上佳的养生食材,天然的皂角米零售价都至少在百元以上一斤。
市面上的皂角米很混杂,目前市面上售的皂角米大部分都是加糖皂角米,有的还卖得很贵,因为大部分消费者是不懂品的。
荟万珍的胶颜三物羹用的都是天然无糖无硫皂角米,小袋装是双荚中粒尺寸的,罐装是双荚大粒,都是无加糖大家可以放心食用。
皂角米入口粘滑细嫩,吃起来软糯Q弹,满满的胶质感在口中蔓延,不亏为养颜佳品。常吃皮肤又白又嫩,很是养人。搭配桃胶有利于让毒素顺畅地排出体外,更为肌肤补充水分。
天然不加糖皂角米泡发前是米黄色,泡发后会晶莹透亮,变成原来的胶质色。大家泡完就知道了,手摸着很有感觉,颗粒相对饱满,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠,泡发率可达8-10倍。
第三宝:拉丝雪燕
雪燕是珍贵植物苹婆树木髓分泌物,是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像,故取名雪燕。雪燕的性质类似桃胶,但有点不同雪燕不是由树皮层分泌,而是由木髓分泌出来。
如上图所示,雪燕是通过人工划破苹婆树的树干,打孔采集木髓分泌物,风干而成。
经研究雪燕含有多种珍贵营养,具有补水保湿,减脂润肠,提高人体免疫力,调节人体胶原蛋白生长,使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。
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雪燕分泌时像水晶一样晶莹剔透,因受风吹,容易黏着沙尘、树皮等杂质。分泌出来即有一股酸味,但是泡发后,酸味立即消失,食用也无任何酸味。所以没有泡发的雪燕大家闻到醋一样的酸味是正常的。
雪燕含有多种珍贵营养,具有补水保湿,减脂润肠,提高人体免疫力,调节人体胶原蛋白生长,使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。最重要的是它还能抑制蔗糖的吸收,减少血糖升高。
雪燕只有干湿度控制在一定,才能呈现最好的拉丝状态,太干太湿都会影响其拉丝效果,偶尔出现个别泡发拉丝少成透明结晶状就是干湿度没盘好,食用是一样的。
荟万珍雪燕是云南特级拉丝雪燕,拉丝缜密,泡发率高,基本无杂质。
总结:
桃胶、皂角米、雪燕它们每一种都是具有营养滋补价值的天然美食,把它们放在一起,营养价值就更高了。
桃胶和皂角米是天生的绝配,搭配绵绵爽口的雪燕,在冰糖水里咕噜噜地炖上许久。
待时间浓郁了味道,火候激发出营养,尝一口这清甜浓稠的养生羹汤,天地四时的温柔便瞬间将你治愈。
慈禧太后的老方子,用桃胶、皂角米、雪燕炖成羹,滋阴养颜,口感功效胜似燕窝。一点点舔净瓷勺子里的汁水,五脏六腑都润了起来。
好东西,从来着急不得
食物如此,生命亦如此
“胶”您留住美好时光
美丽的女人是自己呵护出来的,花一点点时间,为自己炖上一碗桃胶皂角米雪燕羹,润于内,美于外,让您每天生活甜蜜,吃出健康美丽!
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