泡面和螺蛳粉的热量哪个高一点(泡面的热量高还是螺蛳粉的热量高)

泡面和螺蛳粉的热量哪个高一点， 后天就是大年三十了，一年一度的压轴大戏——年夜饭即将开启。淘宝发布的《2021年夜饭报告》显示，在“现场过年”、“在家过年”的号召下，今年半成品年夜饭销量跃升，近两周销量比去年增长370%。

在最畅销的“爆款”菜肴中，除了传统的“硬菜”，华娇鸡、鱼子酱和螺蛳粉饺子被提升为“新宠”。花样多了，热量却少了。从2019年到2021年，中国淘宝上的年夜饭菜单人均热量呈现三连降的趋势。

2021淘宝年夜饭“爆款”菜单

在这个特殊的春节，大家都从“带爱回家”变成了“送爱回家”，“淘宝式拜年”如雨后春笋般在全国各地兴起。很多人不能回家过年，通过电商平台购买年货。快递到亲戚朋友家。

作为春节的压轴戏，管理年夜饭的权力已经从六七十年代顺利转移到年轻一代手中。报告显示，半成品年夜饭的消费者中，80后和90后占60%。有网友调侃，今年是年轻人办年夜饭的“元年”。

除了佛跳墙、大闸蟹、狮子头等传统“硬菜”，年轻人组织年夜饭，也有新的画风：港式流行的华娇鸡，西式餐桌上常见的鱼子酱，让西式翻糖蛋糕相形见绌的山东馒头，又香又臭的螺蛳粉饺子。

此外，今年年夜饭的饮品一改以往白酒长期独霸的惯例，低度酒正在成为年轻人春节氛围团的责任。根据之前的数据，低度酒也是很多年轻人的首选。

在过去物资相对匮乏的时候，年夜饭被视为一年一度的弥补和缓解饥饿的机会，菜肴以大鱼大肉为主。现在人们越来越注重健康饮食，低糖低脂低热量的食品越来越受欢迎。虽然中国新年的仪式感不减，

更多的人追求科学的饮食习惯。在今年年夜饭的半成品食材中，粤菜、江浙菜的销量增幅超过了川菜和湘菜。

2021和2020淘宝年夜饭菜单对比

报道称，去年曾经风靡一时的北京烤鸭、梅菜红烧肉、红糖糍粑等半成品年夜饭菜品不再占据绝对优势，未能入选2021年淘宝“爆款年夜饭菜单”。虽然今年的爆款菜单中有烤羊腿、狮子头等高热量的“硬菜”，

然而，有许多高蛋白和低热量的食物，如华娇鸡和清炒虾。经过计算，今年淘宝年夜饭的爆款菜单人均热量摄入比去年下降了29%，为626卡路里，相当于2碗白米饭的热量。

一家老字号餐厅的负责人告诉记者，为了紧跟年轻人健康饮食的潮流，今年淘宝推出的半成品大多是4-6人的年夜饭套餐，同时开发了少盐少油的平衡菜。

低脂低糖高蛋白的半成品年夜饭，大年初一前三天就卖完了。

冷知识：年夜饭人均卡路里值三年降

扬子晚报/紫牛新闻记者徐晓风

来源：紫牛新闻

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