粽叶病虫害图片， 五颜六色的绿色粽子，香香的白玉丸子。

——元贞《表夏十首》

随着端午节的临近，各市场的粽叶销售火爆。在上海宝山的一个菜市场，几个摊位前已经摆上了新鲜的粽子叶。绿叶用绳子捆成捆，每捆长约50厘米，宽约三指。

摊主说：“宝山地区供应的粽子叶主要产自崇明岛。这些粽子叶薄、软、香，价格也很实惠。原来是10-12元/斤，现在临近端午节。我们会卖一半的叶子。”

四川峨眉山绥山镇的宗叶也很受市场欢迎。棕叶在天泉村已经种植了300多年。得益于良好的地理环境和气候条件，这里种植的粽子叶清香宜人，品质优良。每当端午节临近时，

很多车辆会聚集在村里买粽叶，农民和买家都很忙。宗叶收购商童泽树说：“我每年都来天泉村收宗叶。这里的宗野质量比较好，基本都是发往京沪和Xi安，用户都很满意。

包好的粽子也更香更好吃。随着粽子叶销往全国各地，村民获得了良好的经济效益，种植粽子叶的积极性很高。天泉村村民彭淑英说：“今年我家种了四亩左右，割到十万块，卖了六七千元。”可以理解的是，

绥山镇种植粽子叶的村民约3000人，年产量约4亿片，产值约2000万元。

2种常用的粽叶

芦苇叶

细长的芦苇叶是北方人包粽子的首选，用这些特殊香味的叶子包出来的粽子也有这种特殊的香味。芦苇叶不仅纤细，而且厚实。缺点是叶子较窄，对包粽子的技巧要求较高。在包粽子之前，

先用开水烫一下芦苇叶，这样叶子会变软，不容易断。

箬叶

箬叶是华南地区最常见、最常用的叶子，也有自己的香味。箬叶较宽，一般1-2片叶子可以包一个粽子，所以可以包很多馅料，常用来包鲜肉粽子和杂粮粽子。箬叶还有另一个“天然优势”。

叶子本身含有一种活性成分——箬叶多糖，它具有杀菌防腐的功效。用箬竹叶包出的粽子，可以在常温下保存5-7天。

4种“新奇”粽叶，让你大开眼界

除了上面两种最常见的粽叶，还有4种“新奇”的粽叶可供选择。它们不仅同样清香好用，而且很多叶子还可以在农村当地就地取材，不用再到市场上购买粽叶了。

荷叶

很多人都吃过荷叶饭、荷叶鸡等美食，但想不到吧？荷叶还可以用来包粽子！虽然荷叶的韧性相对较弱，但它又宽又大的叶片十分适合用来包粽子，里面可以尽情地包进你想要吃的各种馅料。煮熟后，还带有荷叶淡淡的香味。

另外，荷叶厚实的大叶片，对于包粽子技巧不太娴熟，但又想尝试的朋友来说简直是福音。荷叶在农村也十分常见，可以到家附近的鱼塘、水田、河边就地取材。

柊叶

在南方的一些地区，特别是两广一带，很早就有用柊叶包粽子的习俗，著名的肇庆蒸粽便是用它做的。柊叶宽大的叶片，酷似缩小版的芭蕉叶，一片柊叶便能抵得上三、四片箬竹叶的大小。叶片紧密的柊叶，

可以严密防水地包裹里面的馅料，有很好的防腐保鲜的作用，粽子在较长时间内不会变质。

簕古叶

簕古是南方一种常见的野生植物，叶片长而结实，叶缘和叶背还有尖刺。用它来做粽叶需要经过一轮复杂的操作，首先要把簕古叶中间和两边的尖刺去掉，再将中间凸起的部位压平压扁，最后放入沸水里煮软才可使用。

但前期的复杂工作是值得的，用簕古叶包出的粽子，其中的糯米吸收了簕古叶的香气，减轻了馅料的油腻感和糯米的湿气。

竹笋壳

没错，就是我们平时吃的春笋、冬笋，它的壳子也能用来包粽子。用竹笋壳包粽子的地区，主要集中在盛产毛竹的地方，如：广西、贵州、湖南、四川等省份。不少在南方地区能看到的“豹纹”粽子，就是用毛竹笋壳包出来的。

竹笋壳又长又宽，还具有很强的韧性。将它用水清洗干净，再用沸水煮一次，要注意用刷子去掉毛竹笋壳上的细小绒毛，就可以用来包粽子了。包出的粽子不仅有清新的竹香，竹笋壳还可以重复使用。

提示：选购粽叶切记“一闻二看”

最后要提醒大家，选购粽叶时要注意避开掺杂添加剂或防腐剂的粽叶。一般情况下，干粽叶是可以放心购买的，因为干燥的粽叶易于保存，所以不需要掺杂防腐剂，但鲜粽叶可能被不良商家添加防腐剂等。在选购粽叶时，

切记“一闻二看”，一是闻起来有金属化学味道（硫酸铜含量超标），二是看起来颜色过于均匀的，就需要多留意了。

今年端午节你准备用什么叶子来包粽子呢？

欢迎在评论中晒图分享！

编辑：文捷

粽叶病虫害图片，以上就是本文为您收集整理的粽叶病虫害图片最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。