自制手撕豆干(新远诚手撕豆干)

自制手撕豆干， [6-088]这是一个故事，大豆蛋白与油和盐可用于烹饪.真奇怪！再咬一口——2021年9月18日。

由sure王【豆类水果食品官方认证】

用料

芹菜，三四个木耳，一小把干香菇和豆腐脑，可选红辣椒，五香粉、花椒粉、辣椒粉各一半，可选

做法步骤

1、将提前泡好的肥木耳洗净，撕小。

2，只要把蘑菇/干花生拆开扔进去，就是一小袋20多克的零食即食。

3，盖上盖子，小火炖两三分钟。估计木耳能吃到水就干了。打开盖子，把豆腐干拉走。

: 4.拉到外圈再倒。提前用斜刀把肥芹菜清理干净。

5，根据情况翻整锅补水，根据食量和个人喜好抖点花椒和辣椒五香粉。

6，点击，翻面，扔红辣椒。拿起一根芹菜尝一尝。天气不应该太热。

7根据情况，加入一些酱油盐，最后调节咸度。如果不确定成分和口味，可以参考豆腐干的成分表。

8，确定芹菜吃起来相当干香，然后关火找菜搬出去。随便看看，爱吃啥吃啥。

9，走吧，明天见~

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西芹的营养功效

1.甘萍降压：芹菜含有酸性降压成分，静脉注射对家兔和犬有明显的降压作用。临床上对原发性高血压、妊娠高血压、更年期高血压有效。

2.镇静安神：芹菜籽中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体也有镇静作用，有利于平静情绪，消除烦躁情绪。

3.利尿消肿：芹菜含有利尿活性成分，能消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上芹菜汤可以治疗乳糜尿。

4.防癌抗癌：芹菜是一种高纤维食物，通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂肪物质。这类物质是一种抗氧化剂，在高浓度下可以抑制肠道细菌中产生的致癌物质。还能加快粪便在肠道内的运行时间，

减少致癌物与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5.养血补虚：芹菜含铁量高，可补充女性月经失血，避免皮肤苍白、干燥、暗沉，使眼睛明亮、头发乌黑。

西芹的饮食禁忌

脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃西芹。

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