黑鱼怎么杀最快最干净(黑鱼怎么杀)

黑鱼怎么杀最快最干净， 乌鳢营养价值高，含有丰富的蛋白质和大量的氨基酸，可以补脑益智，增强记忆力；它还含有维生素A，对眼睛有好处，可以改善干眼症和眼疲劳等症状。黑鱼还含有胶原蛋白，具有美容养颜、嫩肤的功效。

下面给大家分享一个家常黑鱼的简单方法。准备：野生黑鱼500g，毛豆米200g，冬菜(雪菜)150g辅料：植物油、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、姜片、小米椒、小葱。

做法：先将野生的乌鳢洗净宰杀，切片1-2厘米(不去骨)备用。热锅加油，先将毛豆饭、小米椒、姜片炒1分钟，炒香。

加入黑鱼片和冬菜3分钟，加入料酒50克，生抽1大勺，老抽2大勺，糖3大勺(因为冬菜咸，略酸)，开水20克，加一勺鸡精和葱小火炖2分钟收汁出锅(我觉得汤里多留点拌饭超级好吃)。

其他小贴士就是选择黑鱼要野生新鲜，1斤到1.5斤左右为宜。有的黑鱼太大，家里做不了，适合做酸菜鱼片等。欢迎大家来评论在家学做饭！

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