麻婆豆腐的家常做法，给大家介绍两种美味做法

麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，麻婆豆腐这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下麻婆豆腐简单的二种做法。

麻婆豆腐的家常做法

方法一

1.准备食材豆腐最好用南豆腐，这样豆腐非常的嫩滑。步骤2

2.开火先把肥肉的油煸出来，然后加油依次放葱姜、豆瓣酱炒出红油，放入肉末、花椒粉最后放入豆腐。步骤3

3.加半小碗水，依次再加入酱油、醋、糖、盐中小火收汁3分钟步骤4

4.最后加入少许的水淀粉、花椒油、小米辣（花椒油点睛之笔）

方法二

1.豆腐切成小方块。

2.水烧开后倒入豆腐，煮开一两分就可以关火，捞出备用。煮过的豆腐没有豆腥味，而且不易碎。

3.猪肉选五花肉，肥肉多一些更香，一小块就可以，加一点盐剁成肉沫。

4.姜蒜切好备用。麻婆豆腐的家常做法

5.油锅烧热，下姜蒜，豆瓣酱炒香。

6.然后倒入肉沫炒香，加入料酒，老抽，少许水煮开。

7.加入煮好的豆腐。

8.撒适量的盐，味精，花椒粉，滴几滴红油，煮至豆腐上色。

9.出锅装盘，撒上生葱即可。

麻婆豆腐的家常做法，以上就是麻婆豆腐的家常做法二种方法，喜欢的朋友们赶快来试下