中药食疗食谱图片, 冬天喝汤是非常好的食补。我们也需要一些温暖的东西来养胃。每天下班回家吃一顿热乎的饭真的超级满足。补充营养也有利于我们的健康。花花最近找到了几款适合冬季烹饪的养生汤,味道鲜美,制作简单。
去火,降燥,润泽身心。让我们一起学习,顺利度过这个冬天!
蘑菇汤
材料
香菇、豆腐、葱姜、鸡蛋2个、花椒1勺、耗油1勺、香油、鸡精;
工作方法
1.香菇洗净,切成小花瓣,放入水中煮2分钟,捞出;
2.豆腐切块,用淡盐水浸泡10分钟;
3.将油烧开使葱姜爆香,放入香菇丝翻炒;
4、加入开水,放一勺酱油,一勺醋,糖,胡椒粉;
5.水烧开后放豆腐、花椒和少量盐,加入淀粉水,最后放蛋液搅拌;
6.做菜前可以加一点鸡精,滴几滴香油,撒上葱花。
萝卜牛腩汤
材料
牛腩500克、白萝卜、胡椒粉、姜1片、葱花;
工作方法
1.将买来的生姜切片,白萝卜切块;
2.牛腩切块,加入姜片,煮至沸腾。用水冲洗,过滤掉浮沫备用;
3.热油,爆香姜片、辣椒,切牛腩,炒4-5分钟;
4.在准备好的牛腩中放少量姜片,将花椒放入砂锅,烧开后放入白萝卜丁,小火炖3小时左右;
5.收汁前半小时撒盐,放葱花即可。
番茄玉米排骨汤
食材:小肋排、西红柿、玉米、土豆切块、大葱生姜、葱
做法:
1、玉米切小块、土豆切小块用水浸泡祛除淀粉,番茄去皮切成小丁。
2、小肋排冷水下锅,加入姜片和大葱、1勺料酒,焯去血水,洗净备用。
3、少许油放葱姜爆香,放排骨西红柿,加点生抽,少量蚝油提鲜炒匀。
4、把食材通通放在压力锅内,倒入适量清水,加土豆和玉米,进行蒸煮。
5、煮好后,再加入适量的盐调味,即可盛出享用。
胡椒猪肚鸡汤
食材:猪肚1个,鸡肉,生姜,料酒少量,白醋,盐,白胡椒,鸡精
做法:
1、 鸡肉切块小块放锅里,放姜片料酒,焯烫3分钟就捞出洗净备用。
2、 猪肚洗干净用醋泡一会儿,再单独冲洗几次。
3、 将洗干净的猪肚焯烫3分钟捞出。
4、 猪肚可以切成细条状,混合胡椒粉,加几片生姜开锅煮沸。
5、 将猪肚放砂锅中,加鸡肉,枣、少量枸杞煮开,再改小火煮10分钟。
6、 最后牛奶中加少量盐,鸡精少量闷煮2分种。
以上几种冬日养生汤,简单易学是非常适合冬季的居家美食,趁现在冬季动手学起来吧,给自己或者家人在冬日里增添一份“暖”意,分享文章给身边的人,让大家都接收到这份暖意吧。
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