西葫芦为什么要焯水(炒西葫芦需要焯水吗)

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用料

西葫芦1个洋葱1个红辣椒1个油2勺盐1勺蒜瓣3:

做法步骤

大厨教我的西葫芦炒洋葱的做法,确实比我自己做的讲究1。西葫芦洗净,切成两半,然后切片备用。

: 大厨教我的西葫芦炒洋葱的做法,确实比我自己做的讲究2.辣椒和洋葱切丝,大蒜切碎备用。

大厨教我的西葫芦炒洋葱的做法,确实比我自己做的讲究3,锅里倒油。

大厨教我的西葫芦炒洋葱的做法,确实比我自己做的讲究4,倒入大蒜炒香。

大厨教我的西葫芦炒洋葱的做法,确实比我自己做的讲究5,倒入红辣椒丝翻炒1分钟。

大厨教我的西葫芦炒洋葱的做法,确实比我自己做的讲究6,倒入洋葱翻炒1分钟。

大厨教我的西葫芦炒洋葱的做法,确实比我自己做的讲究7,倒入西葫芦翻炒均匀。

大厨教我的西葫芦炒洋葱的做法,确实比我自己做的讲究8,加入少许水继续翻炒至软身。

大厨教我的西葫芦炒洋葱的做法,确实比我自己做的讲究9,倒入1勺盐搅拌均匀即可食用。

大厨教我的西葫芦炒洋葱的做法,确实比我自己做的讲究10,成品。

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西葫芦的营养功效

1.西葫芦富含水分,有润肤的功效。

2.西葫芦调节人体新陈代谢,有减肥防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素诱导剂,能刺激机体产生干扰素,提高免疫力,起到抗病毒和抗肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利湿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用。可用于辅助治疗水肿、腹胀、烦渴、疮疡、肾炎、肝硬化和腹水。

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