水煮鱼片的家常做法，教大家做出美味的鱼片

水煮鱼片的家常做法，说到川菜可以说是人人都知道，个个都不陌生。给大家介绍下水煮肉片，这是一道口感滑嫩，味道鲜香麻辣，特别开胃的下饭菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试鱼肉的这种做法。

水煮鱼片的家常做法

食材：黑鱼肉、葱姜蒜、八角、花椒粒、干辣椒、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。

2葱姜蒜切碎、干辣椒切段、八角和花椒粒用水冲一下。

3鱼肉切溥片。

4加1勺料酒、1小勺盐、1勺玉米油、1个蛋清、少许糖拌匀、腌制10分钟。

5锅入油烧热、把姜蒜、葱白、八角、花椒粒爆香。

6加入适量的清水烧开。

7放入腌制好的鱼片。

8开大火烧开后立即关火、加胡椒粉、孜然粉、盐调味盛入盘中。

9锅中倒入油烧至五六成热关火、倒入芝麻和干辣椒爆香。

10把爆香的芝麻辣椒油倒入即可。

水煮鱼片的家常做法，以上内容是我和大家分享的水煮肉片的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。