为什么北方的螺蛳粉那么贵,
说到桂菜
外地的朋友会想到螺蛳粉。
螺蛳粉已经成为一张区域名片。
广西人一天都不能不说粉。
请保留这个《打工人不能错过的螺蛳粉集合》!
*以下店铺排名不分先后。
壹
卷一螺蛳粉
“藏在巷子里的食物”
在西大附近的巷子里开的卷一螺蛳粉,很多熟客都很熟悉,很多食客在附近上学的时候下班了还会吃。对于记忆中的这碗螺蛳粉,跨越了大半个南宁。
弹性米线用开水烫三两下,浇上一勺风味浓郁的螺蛳汤,再加一勺辣油,一大块腐竹泡在汤底,满嘴鲜汤,让人食欲大开。
我突然明白了为什么食客要大老远跑来要一碗。
地址:农院路中段(酸奶牛对面的巷子)。
廖哥螺蛳粉
“烟火气十足”
图片来源|小红书@摄影师菜菜
葛村路胡同里的廖哥螺蛳粉,虽然没有市面上的网络名人店精致,但丝毫不影响人们对它的喜爱,即使下雨,食客也是络绎不绝。
图片来源|小红书@摄影师菜菜这里的螺蛳粉最大的特点就是辣,怕辣的请慎重选择辣度。老板给的很多,配菜也很多,光是吃我就快饱了。
水灵的腐竹,脆脆的咸菜,辣辣的油香,粉很细但有嚼劲。他们家的鸭脚也是一绝。它们很软很烂,盛满汤也不会烂。只是看着,
我就想打车一下子吃一碗!图片来源|小红书@摄影师菜菜葛村路店
地址:葛村路二巷京通101酒店对面
长源店
地址:长垣路18号永凯现代花园6号
盘龙路店
地址:凤翔路16号紫金苑小区B组B9栋C29号
叁
老牌柳来香螺蛳粉
“记忆里的味道”
图片来源|小红书@小小越悦俗称“广艺后街那家螺蛳粉”藏在星湖路南一里一个深深深深的巷子里,即便如此,每天仍然会大排长队,是附近人都熟悉的一家老店。
不大的店面弥漫着香浓的螺蛳味,他们家的卤味是用一大锅螺蛳煮出来的,一口就能吃出它的鲜甜滋味。各种卤菜浸在螺蛳汤中,鸭脚、鸭腿、鸭肠、油果等,
满满一大锅任选,每样来一份才是正道!
图片来源|小红书@小小越悦地址:星湖路南一里二巷6号肆
西环肥仔螺蛳粉
“来自上世纪80年代”
西环肥仔起源于上世纪80年代的柳州夫妇路边摊,经过岁月的变迁,成就了一碗让人想到就垂涎欲滴的味道,早已随着时间深入人心。
汤底作为螺蛳粉的灵魂,每日选用猪头骨、筒骨等新鲜食材熬煮,在嗦粉前喝上一口鲜香浓郁的汤,顿时暖意裹满全身。
当新鲜大颗的螺肉和酸笋的酸、辣椒的辣以及米粉的筋道汇聚在一起,加上多重调味料重拳出击,这一碗满满当当的螺蛳粉瞬间抓住了食客的胃和心。 南宁总店
地址:双拥路28-2号埌西五组
南宁第一分店
地址:金浦路7号世纪商都大厦B座108商铺
东盟店
地址:凤岭1号
伍螺小厨螺蛳粉“传承老手艺” 老板是地道的柳州人,家里本身也是做螺蛳粉的,也算是螺蛳粉世家了,带着这份手艺踏上开往南宁的火车,
这一碗承载着岁月的螺蛳粉给南宁人的生活带来了更多的选择。 螺蛳粉的配菜各家都大同小异,螺小厨靠着自己家传的秘方在螺蛳粉江湖叱咤多年。
精选产地柳州的辣椒,熬出来浓香辣椒油,每次现熬汤底花费4小时以上,一勺浓汤加入到铺满豆角、酸笋、花生、木耳的碗中,香味缭绕,一口螺蛳汤一口粉,好似倒在温柔乡,爬不出去啦。
地址:高新区科德西路6号翰林君庭1052号铺陆
白一犬
“不像螺蛳粉店的螺蛳粉店”
白一犬不同于以往看到的螺蛳粉店风格,简约的黑白色调透露出高级感,很难让人联想到“臭臭的”螺蛳粉,更像是一家展览馆。他们家的螺蛳粉也是火出圈的,
红油汤汁、切丝木耳菜、韧劲十足的米粉,还有酥脆的腐竹和爽口的酸笋,一碗诱惑满满的螺蛳粉有人爱有人恨。
地址:民族大道华润中心C座L1层107号铺柒大熊熊螺蛳粉“地道老味道” 南宁第一家大熊熊螺蛳粉开在埌西,许多人为这一碗来自柳州的螺蛳粉慕名而来,
每天还没到营业时间就蜂拥而至。店里所有的配料都是从柳州运过来,米粉、酸笋、豆角、腐竹等,这些螺蛳粉的主角,都来自柳州传统制作工坊,辣椒选用市面上比较好的,
辣椒油都是店里自己爆炒的,辣香味浓郁,一切都是为了更好地还原一碗地道的柳州风味螺蛳粉。埌西店
地址:金洲路埌西二组14栋1号1楼
万象城店
地址:华润万象城6层食街区L687铺
中泰店
地址:中泰路东盟盈都时代广场103铺
朝阳店
地址:朝阳路29号西南商都百盛二楼2F-9铺
荟聚店
地址:宜家家居二楼02A11
捌螺公堂“口口相传好味道” 深受南宁人喜爱的螺公堂,传承至今已经十年有余,多年来不忘初心,坚持做大众喜爱的螺蛳粉口味。
检验一家螺蛳粉是否好吃,点上一碗原味螺蛳粉就知道啦。
螺蛳粉的灵魂莫过于汤底了,螺公堂挑选上好的螺蛳、筒骨等熬制出的高汤,味道浓郁鲜美,再淋上些许辣油,火辣辣油滋滋的一碗螺蛳粉,忍不住想大快朵颐。值得一提的是,他们家还有盒装的螺蛳粉哦,
配料准备得相当齐全,如果没时间去店里吃或者买来送人也是很不错哒。东葛路直营总店
地址:东葛路99号华亿大厦1号、8号铺
吾悦广场店
地址:金川路7号吾悦广场花语街一栋132铺
祥宾店
地址:祥宾路埌东村第十一组88栋3号一楼
畅春湖店
地址:兴东路畅春湖山庄A区8号
北宁店
地址:民生路38号北宁街第2号铺
盛天果岭直营店
地址:长堽路179号盛天果岭2号楼06号
江南万达直营店
地址:亭洪路48-1号江南万达A5号楼1层133号
安吉万达店
地址:高新大道55号
盘龙直营店
地址:凤翔路16号紫金苑小区伴云居A组B4栋C06号
青山直营店
地址:青山路8号一层9号铺
普罗旺斯直营店
地址:白沙大道109号龙光普罗旺斯拉菲庄园2号商业楼113号铺
云星店
金龙路8号云星钱隆首府B地块12、13号楼一层102号铺
玖珑府店
地址:金阳路9号龙光玖珑S2商业1012号铺
莱茵直营店
地址:民族大道170号莱茵湖畔B组地下室B1-9号铺
大沙田店
地址:大沙田开发区金象大道89号一楼2号
富雅国际店
地址:富雅国际生活广场1029号铺
佛子岭店
地址:佛子岭路19号凤岭在水一方2号楼6号铺
西津直营店
地址:210国道万佳商场斜对面
园湖建政店
地址:园湖路29号建政南一里
桃源店
地址:桃园路86号
昌泰水立方店
地址:龙岗大道8号昌泰水立方4号楼一层108号铺
农院路店
地址:农院路2号学生公寓大楼一层5号
苏卢直营店
地址:安吉大道36-155号1楼
北湖安居店
地址:北湖安居小区
友爱店
地址:友爱北路西四巷3号
相思湖民大店
地址:鹏飞路3号童乐嘉园6栋138号铺
西大东门店
地址:秀灵路西二里10-1号秀厢八组综合楼B楼一层1号铺
玖嘉嘉螺蛳粉“承载着岁月的老字号” 嘉嘉螺蛳粉从成立至今,已经十几年过去了,老板夫妇二人一直坚持用好的材料向客人们提供本味、醇实的美味螺蛳粉。
鲜辣的汤底,脆爽香浓的酸笋、现炸的腐竹、花生、咸香十足的酸豆角、木耳丝,粉一端上来,配料堆满一大碗,独属于螺蛳粉的香味飘入鼻腔,让人口水直流啊。
裕丰店
地址:朝阳裕丰大厦负一楼7-4号
虎邱店
地址:明秀东路196号虎邱时代广场1-2#1F-P9号
吾悦广场店
地址:金川路吾悦广场6号楼二层203号
大沙田店
地址:五象大道9号锦绣银装7栋
普罗旺斯店
地址:白沙大道春之语1栋外S-109号
花卉公园三万株月季盛开邂逅绿城冬日小浪漫 美呆了!这个隐藏在闹市中的秘密花园,随手拍都是大片! “绝绝子”!南宁江南区藏了片格桑花海,
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