美食做法大全，三道美味菜给大家分享

美食做法大全，美食”能够勾起我们的食欲，能够帮助我们更好的吸收营养，那么“做好”“吃好”就是我们需要关心的问题了，今天小编来为大家分享各种烹饪美食做法大全。

美食做法大全

第一道：芹菜香干炒肉丝

所需材料：芹菜一把，豆干7块，肉丝适量，姜丝少许，生抽1勺，料酒1勺，淀粉、胡椒粉少许，油1勺，盐少许，鸡精适量。

步骤1.肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉，抓匀腌制几分钟。

步骤2.香干、芹菜切小段

步骤3.锅中少油下肉丝翻炒至变色，再加香干翻炒。

步骤4.倒入芹菜，翻炒几下，加少许盐调味。

步骤5.加少许鸡精，翻炒炒匀即可。

第二道：红烧虾皮冬瓜

所需材料：冬瓜500克，虾皮2勺，耗油2勺，生抽1勺，老抽小半勺，盐小半勺，糖少许，蒜末2勺，清水半碗。

步骤1.冬瓜去皮切成方块状。

步骤2.热锅放油爆香蒜末，放入冬瓜翻炒几下。

步骤3.加入虾皮和调味料，再加入半碗清水小火慢煮至冬瓜绵软即可。

第三道：家常炒双菇

所需材料：新鲜香菇200克，新鲜白蘑菇150克，生抽、老抽、盐、糖、蚝油、玉米淀粉、白胡椒粉、麻油适量

步骤1.新鲜香菇洗净，去蒂根。白蘑菇洗净。

步骤2.新鲜香菇、白蘑菇切片。

步骤3.锅中煮水，水开加适量盐，双菇片入锅，焯至八九分熟，沥出。

步骤4.起油锅，中火，加适量油，入双菇翻炒翻炒片刻。

步骤5.加老抽0.5勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐一点点，糖2勺。翻炒翻炒，加适量水，水开，转中小火，盖上锅盖2分钟 （其间准备玉米淀粉，加一点水调试，成水淀粉）

步骤6.出锅前，淋上水淀粉勾芡。加麻油，加白胡椒粉，翻炒几下即可。

第四道：清炒西兰花

所需材料：西兰花一棵，蒜蓉、胡萝卜、盐、水淀粉适量。

步骤1.将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的。

步骤2.胡萝卜切粗条，蒜切蓉。

步骤3.锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出。

步骤4.锅里面放油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒。

步骤5.快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可。

美食做法大全，以上就是美食的几种做法了，赶快来试下吧