乌鲁木齐最好的特色美食餐厅， 我国是美食大国。美食种类繁多，每个地方也都有自己的地方特色。这些美味中的一些凭借其独特的味道传遍了全国，受到了许多人的青睐。所以今天我们就来说说地域美食，新疆美食。新疆不仅美丽，

人们热情好客，新疆的美食数不胜数。去过新疆的人都赞不绝口，尤其是当地的美食，成了人们口中的热门话题。

那么说到新疆美食，你知道些什么呢？相信大多数人第一时间会想到大盘鸡和羊肉串。这两种美食风靡全国，大街小巷总会看到，给人留下深刻的印象。其实新疆的美食不止这两种。

很多菜系只是还没流传开来，但在当地很有名气，尤其是以下五种菜系，都是外地人吃的。

烤包子

说起包子，很多人都喜欢吃。一般我们吃的包子都是蒸的，但是你吃过烤包子吗？新疆烤包子是将准备好的面团裹上羊肉馅，放入烤箱烘烤而成。包子又脆又油。

入口香脆可口，感觉真的很奇妙。而且这种烤包子当地价格很便宜，3到5元一个，一个人吃5、6个都满足不了胃口。

手抓饭

手抓饭很大胆，给人眼前一亮的感觉。手抓饭主要以羊肉为配料，米饭为搭配，洋葱和胡萝卜丁为装饰，用油炸而成。吃起来香而不腻，羊肉量足，一份就够吃了。

特别是手抓饭里的羊肉，很满足。

馕坑肉

脑坑肉和烤羊肉差不多，但方式独特。入坑烤制，是新疆喀什地区的代表性美食之一。制作脑坑肉最重要的是保证食材的新鲜度。一般现在杀羊肉，现在卖。放入加工好的羊肉，

抹上酱，放入坑中，暗火烤。大火烤过后，羊肉熟了，出锅的时候很好吃。吃的时候蘸点盐，味道更突出。

酸奶疙瘩

新疆牛羊很多。人们利用自然条件的便利，把羊奶做成奶茶喝，剩下的做成酸奶块，方便储存。酸奶疙瘩的味道酸酸甜甜的，有一种独特的味道。这是招待客人的当地特色菜之一。

缸子肉

猪肉肉是新疆维吾尔族的特色小吃，类似于缩小版的炖羊肉。这种食物最大的特点就是用茶缸制作，配以羊血、鹰嘴豆、洋葱、胡萝卜，再加上当地的茶马古。

在铁板上煮，保留了食材的原味，味道非常独特。

以上是新疆的五种特色美食。你吃了多少？其实除了这些，新疆还有丁琪媛炒面、面条、烧烤等等。如果你去新疆，遇到这些美食，千万不要错过。相信你会爱上他们和新疆美食！

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