怎么判断大西洋鲑和虹鳟的区别， 鱼的肉质很嫩，富含蛋白质和各种营养成分。名著

经常吃鱼的人头脑非常聪明，寿命也比别人长。在各种鱼类中，三文鱼富含多种氨基酸和矿物质，是营养价值最高的鱼类之一。但是，很多人在购买三文鱼时，可能会把虹鳟鱼和三文鱼混淆，所以，

两者有什么区别？

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虹鳟鱼和三文鱼的区别

1.看看这些粗线条

虹鳟鱼和三文鱼的体表都有长长的白线，也就是我们常说的肥线。三文鱼脂肪丰富，脂肪线较宽，线的两边都很模糊。虹鳟鱼的脂肪含量没有三文鱼高，所以它的脂肪线比较窄。

纹理的两面摸起来都很硬。

2.看看鱼片的厚度

超市里看到的三文鱼和虹鳟鱼都是切片的，因为都是红色的鱼片，消费者很难分辨清楚。其实从这些鱼片的粗细就能看出三文鱼和虹鳟鱼的区别。虹鳟鱼的肉很硬，通常被切成块。

这样消费者吃饭就没那么多麻烦了。三文鱼的肉很嫩，所以三文鱼片会比较厚。

3.看看你的牙齿

如果是没有切开的整条鱼，我们可以从牙齿上区分三文鱼和虹鳟鱼。三文鱼嘴，一般只有中间部分有齿，上下两侧没有齿。虹鳟鱼两边都有尖牙，小如锯齿。当人们在超市选择时，

你可以看看他们的嘴。

4.看价格

三文鱼营养丰富，肉质鲜嫩，价格较贵。有的地方50块钱买一斤三文鱼。虹鳟鱼虽然和三文鱼有点像，但是营养价值和口感都没有那么好，所以价格会略低，一般15元一斤。

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