爆炒麻辣小田螺(声控吃麻辣爆炒超大田螺)

爆炒麻辣小田螺， 大家好，我们在安排家宴的时候，总是特别注重仪式感，因为越是仪式化的家，越是重视这种家宴，与亲朋好友的情谊也就越深。分享一道特色菜，炒螺蛳肉，好吃，辣，好吃。

特别好吃。这是吃蜗牛肉的最好方法。是老少皆宜的家常菜。和喜欢的朋友一起学习吧。

炒螺蛳肉

材料：鲜螺蛳肉500克，芹菜1根，小米椒5个，葱、姜、蒜。

调料准备：花生油、盐、料酒、酱油、蚝油、鸡精、豆瓣酱。

练习过程：

1.将螺蛳肉洗干净，特别是尾巴上的脏东西，清洗干净后放在盘子里备用，然后将葱、姜、蒜切成粉，小米切成小块，芹菜切成段放在盘子里备用。

2.将姜片放入锅中，加入料酒，将水烧开，水烧开后倒入田螺肉，焯水一分钟后捞出，控干水分。

3.锅里烧热油，尽可能多的倒入花生油，葱姜蒜末炒香，再倒入一勺豆瓣酱，炒出红油。

4.加入田螺肉翻炒均匀，然后加入小米辣，加入半勺酱油、半勺蚝油、少量盐和一勺料酒，大火翻炒2分钟，然后加入少量鸡精，倒入芹菜，继续翻炒至未熟，即可出锅食用。

爆炒蜗牛肉

麻辣过瘾的炒螺蛳肉就是这么简单，好吃，特别好吃，三碗饭都不够吃。这种方法简单易学，适合所有热爱这种美食的朋友学习。如果你也喜欢这种美食，那就收藏起来慢慢学吧。

爆炒蜗牛肉

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