清炒春笋的正确做法(清炒春笋家常做法)

清炒春笋的正确做法， 俗话说‘尝鲜如雨后春笋’。

最近云南本地的竹笋开始上市。

很多市民前来购买。

在这春日里品尝新鲜。

上午10点，在王绮滢蔬菜批发市场，路边有一箱箱新鲜的竹笋出售。批发商说，自2006年以来，不同种类的竹笋在市场上出售。由于生长周期不同，思茅甜竹笋最近上市了。

蔬菜批发商：“因为是云南本地的竹笋，所以我确定云南这边气候比较好。就是长得慢，然后就不用喷化肥了，要种，就跟野蘑菇一样。”

随后记者来到准新农贸市场，在很多菜摊上都可以看到思茅甜竹笋。据卖家介绍，思茅甜竹笋味道香甜，深受消费者喜爱。

卖菜的：“这个(思茅甜笋)口感比较细腻，没有涩味，也没有苦味，都是原味的。”

目前昆明市场上思茅甜竹笋零售价在一公斤45元左右，很多市民纷纷购买，品尝这个春天的新鲜。

市民：“可以把汤拿过来炒一下。价格有点贵。”

菜贩告诉记者，思茅的甜竹笋每年4-8月份上市销售。目前思茅甜竹笋市场供应量较小，价格仍处于高位。大量上市后，价格也会下降。

卖菜的：“差不多。每年只要上市，价格都会贵一点。等它大量上市的时候，会更便宜。半个月后就会大量上市。”

记者：姜

来源：YNTV2城市条码

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