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五月份不能错过的水果

每年五月，有一种水果一定不能错过。这种水果是桑葚，常见的有紫红色和紫黑色。尤其是深紫色的黑桑葚，果香浓郁，香甜淡雅，令人愉悦，更不用说诱人了。桑树的成熟期是每年的4-6月。

但是大量上市主要集中在5月份，现在是吃桑葚的最好时机。桑葚对人体有益，尤其是富含花青素，花青素是一种强有力的还原剂，对人体代谢产生的大量氧自由基有很强的中和作用。因此，

桑葚对人体有宝贵的抗衰老和抗氧化的益处，也是一种可以美容养颜的水果。

桑葚美味，清洗较难

此外，桑葚还含有多种人体必需氨基酸、粗蛋白、桑葚多糖、纤维素、钙、铁、硒、锌等微量元素，是一种药食同源的优质水果。因此，桑树、沙棘、覆盆子等。也被称为“第三代水果”，具有广阔的发展前景。

喜欢吃桑葚的人都知道，桑葚和其他水果明显不同，主要是由小果粒组成的“果穗”，质地像海绵。特别是灰尘、鸡蛋等。留在缝隙中的小水果在清洗时特别难彻底清洗干净。

如何正确清洗桑葚才能彻底清洗干净？桑葚就像海绵，用清水根本洗不干净。加“2白”，污垢里的鸡蛋都洗干净了。

先用清水冲洗

桑葚质地柔软，一定要轻柔的清洗，粗暴的方法容易在清洗的过程中损伤桑葚。最好用下面有排水孔的菜篮子。家里没有的话，只能用菜盆清洗。小心翼翼地把桑葚捞起放进菜篮子里，打开水管，水流不要太快，水流要平缓，洗两遍。

先把桑葚表面的污垢冲洗干净。

加入1小勺食盐

将洗净的桑葚放入大小合适的洗脸盆中，倒入不带桑葚的清水。这个“第一白”，清洗桑葚的关键，是要打，是家里最常见的盐。在清水中放1茶匙盐，约5克，稍微搅拌一下，浸泡5分钟，不要太久。

借助盐的渗透压和杀菌作用，可以将桑葚中的虫子等污垢泡出来，顺便去除残留的农药。

巧借面粉的吸附作用

经过清水冲洗和盐水浸泡，桑葚表面的污垢和里面的虫子已经被大部分清除了。但是桑葚海绵般质地中的污垢和虫卵依然无法去除。这时候就要巧妙地利用关键“二白”即面粉的吸附作用。

平时喜欢做菜的人都知道，尤其是清洗小龙虾的时候，经常会利用面粉的吸附作用来去除小龙虾缝隙里的污垢。将浸泡在盐水中的桑葚再洗两遍，倒入适量没有桑葚的水，分散后加入1茶匙面粉，轻轻搅拌清洗2分钟。

洗得干净，让家人吃得更放心

这时你会发现，本来就很清澈的水，很快就变得特别脏，这是面粉的吸附作用起了关键作用。倒掉面粉水，再次清洗桑葚，沥干水分。此时，清洗干净的桑葚看起来湿润饱满，你可以轻轻闻闻。

有一种特别香的味道，淡雅宜人。多好吃的水果，只有洗干净了，一家人吃起来才更放心。朋友们，你们还有什么其他的彻底清洗桑葚的招数吗？请有需要的朋友积极分享！

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