牛排几分熟的口感比较好(牛排几分熟的口感比较好吃)

牛排几分熟的口感比较好， 【科普】普通牛排的区别：口感|成熟度与做法|||牛肉含有丰富的蛋白质，还含有钙、铁、磷、维生素B、维生素B2、叶酸、维生素A等，容易被人体吸收。

牛排有很多种。不同的牛排取自牛身体的不同部位，每个部位的吃法都不一样。当然越贵的肯定适合你~

今天总结常见牛排的种类和特点~可以根据自己的口味选择合适的牛排~

适用于：煎、烤等。

口感：肉质硬，有嚼劲。

推荐成熟度| 5成熟度最合适。

"菲力牛排"

适用于：煎、烤、涮等。

口感：肉质纤维细腻，脂肪含量低。

推荐成熟度| 3 ~ 7成熟最适合。

【上脑牛排】

适用于：煎、烤、涮等。

口感：鲜嫩多汁，柔软细腻。

推荐成熟度| 3 ~ 7成熟

“牛筋牛排”

适用于：煎、烤等。

口感：鲜嫩多汁，顺滑均衡。

推荐成熟度| 3 ~ 7成熟

“眼牛排”

适合：煎、烤、涮等

口感：香甜多汁，淡淡的奶香味

推荐熟度57成熟

【T骨牛排】

适合：煎、烤、红烧等

口感：肥瘦平衡，口感Q弹

推荐熟度58成熟

总结：

喜欢小嫩肉：菲力、板腱

又嫩又香：眼肉、上脑

耐嚼肉感足：西冷、T骨

关于牛排还有很多很多可说的话题，你心里有什么疑惑或者见解，欢迎交流分享

#牛排#

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