鱿鱼丝清洗干净的方法，

干鱿鱼不能只用水泡，海边人教你一招，泡发又快又好，干货变海鲜

作为沿海人，平时餐桌上少不了海鲜。现在冬天海鲜少了，我们家干海鲜多了。干货比新鲜海鲜强多了，而且特别好保存，只要温度合适，

可以说不容易坏多久。

鱿鱼干就是其中之一。我们家孩子特别喜欢吃鱿鱼，不管是烤鱿鱼、炒鱿鱼，还是做鱿鱼炖锅，都很喜欢。

鱿鱼富含蛋白质、维生素和锌。平时适量吃，对身体很有好处。

虽然价格有点贵，但我并不觉得差。我总是喜欢多买些鱿鱼干放在家里。但是，泡鱿鱼干是一个难题，一直困扰着很多人。如果只用清水泡，不仅没有嚼劲，而且泡的时间也很长。接下来海边人教你一招，

泡头发又快又好。

【干鱿鱼的泡发方法】

材料：温水、食用碱、鱿鱼干。

1.准备一条鱿鱼干。如果我们正常做饭，一个就够了。买鱿鱼干的时候，很多人看到表面有霜就以为是发霉了。事实上，并非如此。有霜冻是正常的，不必担心。

2.接下来，我们要准备一个盆，往里面倒水。因为是冬天，可以用温水泡头发，效果会比清水好，泡头发的速度也会更快。水温不能太高，否则鱿鱼会被泡烂，鲜味会流失。

3.倒入温水后，放入鱿鱼干，浸泡2小时以上。有时间的话，泡久一点。鱿鱼泡好后要用清水冲洗，但是这个时候不能直接煮，不然肯定会被嚼烂。

4.接下来，我教你一招。我们重新接一壶温水，4斤左右，然后加入8g食用碱搅拌均匀成碱水。接下来把鱿鱼放进去，继续泡4个小时，时间到了就可以捞出来了。这时，鱿鱼已经泡得很软了。

5.最后用清水稍微冲洗一下。如果担心碱水的味道，我们可以在鱿鱼中倒入适量的白醋，然后抓起来洗，最后冲洗干净。

烹饪技巧：

鱿鱼干不要随便用水泡，不然很难嚼。教你一招，我们可以用准备好的碱水泡头发，泡的效果特别好。又大又软，很好嚼。

鱿鱼丝清洗干净的方法，以上就是本文为您收集整理的鱿鱼丝清洗干净的方法最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。