白酒酿造工艺分类(白酒酿造的两大工艺类型)

白酒酿造工艺分类， 导语：中国最好的白酒在哪里？经过评价，这四款酒口碑都不错。你有家乡的吗？

众所周知，白酒自诞生以来，历经多年洗礼。总会有一些优秀的人，比如茅台，剑南春，古井贡。但这些知名的酒，其实在日常生活中并不多见。

那么有没有飞入寻常百姓家却不失味道的酒呢？

这个国家有无数种酒。哪些比较好？笔者在此整理了四个经过专家鉴定，得到广大饮酒者好评的品牌。来看看你家乡有没有？

第一，黄盖汾酒

53度的“黄盖波芬”，又称“绝命53”，是一种非常经典的浓香型白酒。相信很多喝过这款酒的人都是赞不绝口，因为经常喝，但是因为这款酒是粮食酒，所以醒酒很快，对身体也有一定的好处。

怎么能不介绍恋爱呢？

作为汾酒中的大哥大，甜而不辣，略带一点苦味，口感纯正，但后劲十足，这也是它被称为“拼命53”的重要原因。

二、古代江湖2900

52度浓香型白酒产于四川邛崃，有“美丽酒窝”之称。其酒厂成立于1988年，注册资金1亿多元。是成都当之无愧的商业巨头，基酒品牌覆盖全国大部分一二线品牌。

你可以直接看到，该瓶的2900是它的窖龄。如今，像这样纪念窖藏的日子已经很少见了。

以天然优质高粱、大米、糯米为原料，通过传统固态发酵，加上原产地优质泉水，其口感更加和谐。入口微甜，口感柔和，酒香浓郁，回味悠长，不易上顶。

经过评价，对新手比较友好，因为不容易上头，口感比较柔和，喝完醒酒也快。对于刚尝试喝白酒的小白来说是最好的选择，非常适合喝不饱的朋友应酬或者见老老公。

三、亚西酒窖

以地名命名，产于贵州省雅溪镇，素有“酒中美人”之称。是浓香型白酒领域的元老。

其著名时期可以追溯到20世纪二三十年代。它是一种历史悠久的酒，有自己独特的背景。由于其独特的酿造方法，这款酒的余味比普通葡萄酒更长。

由于雅溪镇独特的水质和土壤条件，口感温润却不失甜美，酒香浓郁，回味悠长。

性价比如其他酒，鉴于其回味悠长，香气浓郁，适合一个人细细品味，做几个配菜，看看风景，也可能别有一番风味。

四、玉冰烧

起源于佛山，最早可以追溯到宋代时期，是当时的地方名酒。

酿造方式独特，尤其是其中用到了肥猪肉，让很多人难以接受，但是正是这种独特的酿造方式，造就了玉冰烧这款米酒具有其他米酒不具有的独特的醇和滋味。

由于玉冰烧是米酒，所以其度数29-60之间都有，其口味甘甜，带有一种很明显的豉香味，整体口味柔和，味道比较轻，不易上头。如果喜欢口味轻一些的大多数人都会喜欢这款酒。

由于全国的白酒种类众多，即便是一些酒场老手也免不了吃一些亏，因此大家就更难分辨出拿哪一款酒是好酒，哪一款酒是劣酒，更别不论性价比高低了。希望大家都能挑选到自己喜欢的白酒。

好了，以上四款酒经过专家的评鉴，他们都是有口皆碑的品牌，口碑一绝，并且性价较高，各有其风味，有你家乡的吗？大家还知道有哪些好酒呢？欢迎留言评论。

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