冻黄桃怎么熬罐头(黄桃罐头的制作方法家常做法)

冻黄桃怎么熬罐头， 实习记者|冯

卫龙辣条，李梓源甜牛奶，百事可乐.餐饮市场涨价的消息不断。最近，幸福家园(300997。SZ)也宣布涨价。

7月26日晚间，幸福家居发布公告称，基于其主要原材料、包装材料、辅助材料、能源等成本的持续上涨，决定调整其主要产品黄桃水果罐头的出厂价，提价幅度为9%-12%。

公布之日即2022年7月26日实施。

开心家成立于2001年，主要从事水果罐头、植物蛋白饮料、果汁饮料、乳酸菌饮料等食品饮料产品的研发、生产和销售。

经过20年的经营，幸福家园于2021年登陆创业板，成为湛江首家创业板上市公司。2019年至2021年，幸福家园分别盈利2.07亿元、1.79亿元和1.84亿元。上市当年2021年的净利润还没有回到2019年的水平。

幸福家园的核心产品是水果罐头(尤其是橘子罐头和桃子罐头)和椰子汁，具有较高的市场知名度。今年一季度，快乐家族饮料营收2.17亿元，营收占比60.36%，同比增长5.82%；罐头收入为1.4亿元，

占营收的38.93%，同比增长5.44%。两个业务的毛利率相差很大。年报显示，饮料毛利率为41.98%，水果罐头毛利率为24.75%。

目前，合家欢黄桃水果罐头主要由子公司山东合家欢食品有限公司生产，该公司是合家欢在山东省临沂市的生产基地。2012年建成投产，靠近黄桃产区。年度报告显示

幸福家园黄桃水果罐头系列产品主要有256g和900g两种规格。

界面新闻注意到，目前在天猫超市，256g无券黄桃罐头价格约为4.58元/罐，900g黄桃罐头为14.4元/罐。但据不完全统计，在不同地区超市的线上销售渠道中，

开心家256g的黄桃罐头3到8元不等，900g的黄桃罐头14到20元不等。可见，幸福家园黄桃罐头的价格在零售端有一定的弹性。

如幸福家园公告所述，价格调整可能会对市场销售产生一定影响。除了成本上升，产品价格调整也不一定能增加公司的收入和利润。

事实上，快乐家居的产品毛利率已经连续下降了三个季度。

在-2021的年报中，幸福家庭曾表示，由于气候和自然灾害的影响，橙子、黄桃等主要原材料单价上涨30%以上，导致水果罐头毛利同比下降6.75%。

在今年一季度的报告中，幸福家居继续称，由于部分原材料成本上涨压力，一季度毛利率为34.88%。相比幸福家园2021年36.05%的综合毛利率，一季度毛利率继续下滑。

界面新闻还注意到，在毛利率下降的情况下，幸福家居有闲置产能。年报显示，2021年其实际总产能为23.87吨，不到正常情况下59.49万吨理论产能的一半。

据悉，幸福家居主要采用以销定产的模式，销量与实际产能趋于一致。不过，幸福家园继续扩大产能13.65万吨。实现新增产能的利用，对幸福家的订单量提出了更高的要求。

截至27日收盘，幸福家园报12.39元/股，上涨2.31%。

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