糖汁红薯丸子家常做法, 你好,我是原作者:为爱做饭。
让你省力省心,做出简单美味的食物。
让食物充满浓郁的家乡风味,
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制作不同且独特的食物既简单又快捷。
《红薯糯米丸子》
准备2个红薯,用清水洗净,捞出控水。
红薯去皮,用清水洗净,切成薄片(红薯片比较容易蒸)
将冷水倒入锅底,放入红薯,盖上锅盖。
把它煮沸。蒸的时候,蒸25分钟。
蒸至红薯筷子空了,快速上桌,倒出红薯水。
将红薯倒入大碗中,加入20克糖,用工具捣成泥状。
红薯捣成泥,加入糯米粉200克。
搅拌成絮状面团,揉成柔软的面团。
将面团放入案板,加入50克玉米淀粉(加淀粉,煮丸子时不易粘)
取出少许面团,揉成小球。
红薯汤圆,放入大盘子里放均匀。
锅中倒入热水,将肉丸煮熟,用筷子轻轻搅拌。
红薯糯米丸子,盖好密封,小火煮3-5分钟。
红薯糯米丸子,轻轻搅拌,捞出红薯丸子。
碗内倒入凉水,放入热红薯丸子,凉水过凉(过凉丸子不会粘连)
锅底加入25克红糖,加入60克凉水。
红薯大火熬制,起大泡泡时,转小火熬制。
倒入红薯丸子,小火煮2-3分钟。
撒上10克白芝麻,10克黑芝麻。
勺子翻炒均匀,捞出装盘即可,这做法简单又好吃,关键是不用油炸,吃着更健康。
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好吃又简单的《红薯糯米丸子》 就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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