感冒姜汤正确煮法, 冬季最冷,寒邪在冬季常见。水和冰结冰的时候,冻伤的人很多,所以冬天感冒的疾病也很多。冬天驱寒是健康的第一要务。中国文化博大精深,源远流长。祛寒养身的方法千百种以上,但有一句话:药三分毒。
如何利用日常食物驱寒保暖?这里推荐一碗神奇的古代名汤,也被很多老中医称为“生姜红糖水”。因为它的材料是常用的食物,所以自古以来在人们的生活中就很常见。
生姜糖浆
生姜红糖水,顾名思义,就是用生姜和红糖熬制的汤,也叫姜汤或糖水。古人用姜汤驱寒暖胃。在中国,姜还被用作家庭烹饪的调味品,因为它有鱼腥味和辛辣味。《中药大辞典》记载:生姜,性味辛温,
归入肺、胃、脾经;具有发表、散寒、止呕、开痰的功效,可治疗感冒、呕吐、咳痰、气喘咳嗽、痞满泄泻;解决半夏、天南星、鱼、蟹、禽、兽的肉毒中毒。而红糖,性温味甘,归入脾经,能补气血,健脾暖胃,止痛,活血。
鲜姜
这里值得一提的是,生姜红糖水中的红糖是甘蔗经榨汁、澄清、煮沸、精制而成的粗糖。整个加工过程中除石灰外不添加任何化学试剂和食品添加剂,完全保留了甘蔗原有的风味和营养成分。
红糖不同于白糖、红糖等精制糖。它是非蜂蜜的一种,即没有经过过多蜂蜜处理而制成的糖。
红糖
生姜红糖水对于虚寒之人、老年人、经期女性都有非常好的滋补作用。但糖尿病患者和经常口干、胃肠道溃疡的人不宜饮用。另外,由于生姜红糖水含糖量高,生姜味辛温,所以睡前最好不要喝。
最后,生姜红糖水怎么煮:
1.准备一片生姜,一般是和乒乓球一样体积的鲜姜,切丝备用;(虚寒可适度增加,燥热可适度减少)
2、红糖适量,根据个人喜好。
3.将新鲜的姜丝放入有冷水的锅中(水量约为700ml至800ml)。大火烧开后,关小火,小火炖15分钟左右。然后加入红糖,煮两分钟。然后关火。
4、注意事项:红糖生姜水温服效果更好。
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