烤面筋危害有哪些(晚睡的危害有哪些)

烤面筋危害有哪些， 可引起肠胃不适或急性肠胃炎。路边摊上经常可以看到烤面筋。很多人都在吃，闻着特别香，吃着很香，还很Q弹。大家都不知道，烤面筋其实边吃边有很多危害，对人体的危害特别大。

所以最好尽量少吃或者不吃。

一、烤面筋对人体的影响

有专业人士做过实验。烤面筋里有一种物质叫碳酸氢钠，其实是洗衣服常用的漂白剂。这种物质作用于食物，大多是为了美白，会让食物看起来很干净，让人有食欲。

但这种物质是化学物质，对人体有害。

碳酸氢钠中含有较多的甲醛和亚硫酸盐，这两种物质都是有毒的，容易致癌。这样看来，烤面筋并不是一种很安全的食物，对人的影响也很大。确实很诱人，但是为了自己的健康还是尽量不要吃。

总的来说，烤肉串比烤面筋安全多了。

烤面筋的味道特别浓。这是因为烤面筋中加入了肉味，所以吃在嘴里会有肉味，吃起来很香。其实这种肉桂味含有含硫化合物，也是一种化学物质，对人体也是非常有害的。

所以不能长时间或多次吃烤面筋。

二、自制烤面筋比较安全

喜欢吃烤面筋的人可以自己做，更安全卫生，不含任何添加剂和化学成分。小麦如何形成面筋也有待探索。烤面筋面很讲究，加水加盐，掌握好比例。

在一个盆里放1500克水，水温30度左右。

把面粉倒进盆里，一直搅拌。面团煮熟后，揉成球状。这个面团需要在水里反复洗，同时压，这样才能把面筋留下来，把里面的水压排掉，然后需要醒发。夏天大约需要40分钟，冬天需要两个小时。

这样面筋就做好了。

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