坚持吃黑豆的真实案例, 花生是朋友们喝的重要零食,如炒花生、煮花生、盐烤花生等。每种方法都极其适合饮用。
在山西,有一种著名的老陈醋花生。花生在热油中炸熟或炸凉,再加入老陈醋、糖和一些配菜,搅拌均匀即可食用。这道菜花生香脆,醋味浓郁。闻起来很诱人,吃起来更有回味。
经常食用可以增强记忆力,健脑抗衰老,还可以治疗胃痛、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。
今天就来分享一下这种老陈醋花生的做法,先准备食材和调料。
1.选择粒大饱满的花生。
2、老陈醋、糖、酱油、青红椒、蒜、香菜、葱
开始做老陈醋花生。首先,用温水浸泡花生半小时。
然后将青椒切段,大蒜切片,洋葱切丁。
将浸泡过的花生加盐,加入一勺面粉,然后加水搅拌,去除花生表面的灰尘和污垢。
花生洗净后,用温水浸泡30分钟,然后沥干水分。加入蒜末、青椒和洋葱。
最后加入四五勺老陈醋,一勺白糖,两勺酱油,撒上一些切碎的香菜,搅拌均匀。
然后拿出来放在盘子里。醋味浓郁,酸甜可口的花生就做好了。你学会了吗?
老康提示:
1.老陈醋花生除了生吃,还可以煮熟、油炸、冷却后再配调料食用。
2、老陈醋花生除了花生就是老陈醋一定要用老陈醋,味道更浓郁;
3、配菜除了青红椒、洋葱以外还可以放入黄瓜丁、萝卜皮等等食材,味道也不错。
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