清蒸小龙虾的蘸汁秘方， 清蒸龙虾是一道菜，主要原料是龙虾。方法是蒸龙虾，经常出现在人们的婚宴上，是宴席的主菜。

用料

波士顿龙虾

1只

葱

几个

姜

3片

淡酱油

几个

蒜

6瓣

超简单清蒸波士顿龙虾的做法

波士顿龙虾买的新鲜。如果是两个人品尝的话，400g就够了。现在下次你们可以每人一个了！选择宰杀模式，食材大部分时间都是新鲜的，回来洗干净就行！葱姜蒜准备好了，

我和老公都是疯狂吃蒜的人，所以我们准备了大概6块蒜，蒜切丁，姜切片，葱切长段(不建议切丁)，把宰好的龙虾洗干净。螃蟹钳可以用小刀打开或敲开。最好有专业的钳爆壳，这样可以吃到整只螃蟹钳。

摆盘的时候可以放蒸锅里。先把蒸锅里的水烧开，摆好盘子直接放在烧开的锅里蒸10分钟，这样肉才刚刚好，不会太老(我们没有放任何调料，锅里的蒜泥是蒸熟了再放在滴滴上，感觉不到腥味)。将葱丝、姜片、蒜粒放在龙虾上。

然后去火锅煮调料，放油进去，爆蒜(爱蒜的比较注重口感，抱歉)，把炸好的油和蒜撒在蒸好的龙虾上，最后加适量酱油(用的是海天酱油)随心所欲，不用加太多。如果不够，可以加到边上，试着倒在葱姜蒜上。

不要直接淋果肉破坏其本身的甜味！你完了！很粤味的蒜蓉博龙，简单又好吃！

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