侧柏加花椒煮水洗头治白发, 先考考你吧?
你知道藤椒、麻椒、花椒的区别吗?
其实辣椒本身也有红利椒和青椒。市面上最常用的是红辣椒,其实是四川本地的一种辣椒,而藤辣椒其实是另一种辣椒品种,只是藤辣椒晒干后看起来像青椒(也就是花椒),但气味没有青椒刺激。
所以三者的使用是有一些区别的。
事实上,辣椒作为一种烹饪调味品,在我们的厨房里已经成为一种高不可攀的商品。川菜给人的感觉往往是重油重辣。现在提倡少盐、少脂、少油的健康饮食。所以大家都觉得辣椒在菜里只是起配角的作用。但是烹饪中的香味,
也挺复杂的。它常常在菜肴中呈现出一种综合的气味。厨师用来增香的方法主要有:香料和烹饪方法。香料包括胡椒。有些菜里,辣椒其实是主角。
比如椒麻鱼、椒麻兔、椒麻鸡等。主要是胡椒。但其实辣椒的主角光环还不止于此。今天,我们将介绍一些不同的辣椒。
1.花椒可以入药
花椒性温,味辛,为散寒药,具有祛除五脏寒气的功效。因此具有温中止痛、解毒理气、散寒暖胃、活血通络、预防感冒、增强免疫力等功效,对脾胃病、风湿、头痛、流行性感冒、失眠、脑外伤、中风等疾病有疗效。
2.花椒也可以泡脚
如果老人有高血压,可以用辣椒泡脚。中医强调“上病治下”、“内病外治”。用药汤浸泡或按摩这些反射区,可以促进血液自上而下,疏通全身经络,使血管通畅,所以血压也容易稳定。
用辣椒泡脚不仅能治白发,还能让睡眠更好。
3、辣椒也可以敷面膜。
既然花椒可以吃可以喝,那么提取其精华做面膜也就不足为奇了。据说胡椒面膜可以淡化斑点。你有没有一瞬间对家里的那堆辣椒侧目?
4.你尝过辣椒酒和辣椒茶吗?
花椒酒是将花椒浸泡在白酒中制成,具有祛风散寒、祛风除湿、化瘀通络的功效。花椒还有一个优点,可以缓解口腔牙痛(你觉得它的麻木感也是一大优点吗?)。花椒姜枣茶特别适合寒湿重的人饮用。
比如女性宫寒(白带多而稀,长期痛经),男性肾虚寒,胃虚寒,慢性腹泻都可以尝试。
5、花椒火锅你总该吃过吧?
花椒在火锅里面是必不可少的东西,不管红汤白汤都需要它,吃在嘴里麻麻的感觉加上辣椒的辣味简直就像在你的嘴里演艺着一场刺激的芭蕾舞。
说了这么多,你以为的花椒可能是家门口随手一摘就可入锅的配料。而我认识的花椒却有那么一点点“傲娇”呢。不信你看:
它挑剔生长气候。
它被摘下来以后,会给人们带来保鲜挑战。
它做成产品后,身价还不菲。
而当它被加进菜里面时,惹得人们对它又爱又恨!
所以在我看来它即使这么的“傲娇”——又麻又贵,但它真的让我们爱不释嘴。
所以你对它心动了嘛?
这是一款具有浓烈彝族特色的花椒,制造它的企业有情怀、有担当,厂内赫然写着:把“彝人老家”做成彝族人民的品牌。可见企业多么一表忠心。所以花椒在这一群人眼里,是妥妥的主角光环。通过我今天的介绍,
既然它还有那么多的用处,那是不是在我们生活中它也不再只是个配角呢?
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